20 món cá nướng thơm ngon

1. Cá nướng với ngô đen – ngô đen đông lạnh có giá trị dinh dưỡng cao và vị ngọt tự nhiên được đánh giá cao vì nấu ăn chất lượng cao. Cá chỉ thích hợp cho chế biến khô, vì vậy luôn chọn đồ nướng. Chỉ cần làm sạch cá, loại bỏ trầm tích ra khỏi cơ thể, sau đó thêm muối ớt xanh để ướp và nướng nó để chuyển sang màu vàng để có một món nướng hấp dẫn với bạn bè và gia đình.

2. Lươn nướng với ớt xanh và muối – lươn không có xương nhỏ và chỉ có một cái gai trong toàn bộ cơ thể. Đây là một loại cá, vì vậy bạn có thể sử dụng tro bếp và lá sả để lau bên ngoài. Ruột làm sạch cá, cắt thành miếng nhỏ, rửa sạch với nước và để ráo nước. Ướp cá với muối và hạt tiêu nghiền nát và để yên trong khoảng 15 phút để ngấm với gia vị trước khi nấu.

Có một lớp mỡ mỏng dưới da cá. Khi lớp mỡ nướng được ráo nước, nó sẽ sủi bọt và tỏa ra mùi thơm hấp dẫn. Sau khi loại bỏ da từ bên ngoài của cá, thịt chuyển sang màu vàng, và cá được nấu chín và đặt trên một đĩa với các loại thảo mộc và một chén nước sốt ớt xanh dày.

3. Kỹ thuật nướng tia – đó là một món ăn quen thuộc với cư dân của Central Coast. Chọn khu vực mát mẻ và sạch sẽ. Ướp cá với bột nghệ, tỏi và hạt tiêu, thêm muối để nêm nước sốt và nêm dầu ăn. Ngâm gia vị trong 15 phút. Đặt lá gừng lên vỉ nướng và đặt cá lên trên. Đặt một lớp giấy bạc lên cá để che nó. Để nướng cá trên vỉ nướng than, bạn cần bôi thêm một chút dầu ăn lên bề mặt ngoài của giấy nhôm bọc để giấy nhôm không bị khô.

4. Cá tra nướng bằng vây phẳng của người Thái – Trong tiếng Thái, “p PL” có nghĩa là nướng và “pop” là cuộn tròn. “P PLAP” là một tấm được gấp và nướng. Người ta thường chọn cá chép hoặc cá chép, làm sạch cá, bỏ ruột nhưng vẫn giữ, không lột hay cắt bỏ vây. Cắt dọc theo lưng cá từ đầu đến đuôi, tách cá, rửa sạch và ướp trong 15 phút.

Gia vị sả, ớt, rau thơm, hương vị Trung Quốc … Rửa sạch, xắt thành miếng nhỏ và trộn với nhau. Cho hỗn hợp vào bụng cá với các loại hạt xắt nhỏ. Gấp cá theo chiều ngang trên cá, sau đó cho đuôi vào miệng Cá và nấu. Cá gas đáp ứng các yêu cầu để đảm bảo rằng bề ngoài của nó không bị cháy, nó có màu vàng và có mùi hấp dẫn.

5. Tắc kè nướng với muối và hạt tiêu

được gọi là tắc kè xe hơi, nó trông giống như một con tắc kè sống trên đất liền. Ngoại trừ da đỏ và đuôi dài. Đó là một đặc điểm nổi tiếng của vùng biển Khánh Hòa và Ningshun. Để làm tắc kè nướng, bạn cần chọn cá đỏ tươi, rửa sạch và để ráo nước. Ướp cá với muối và hạt tiêu, sau đó mang đi nướng. Khi da chuyển sang màu vàng, cá đã trưởng thành. Tắc kè nướng có thể được bọc trong bánh tráng, rau sống và tương ớt.

6. Cá Barça nướng

cá rửa trong nước muối loãng và để ráo trong rổ. Cắt một ít đường trên cá. Băm nhuyễn gừng, chà lên cá, để yên trong 15 phút và rửa sạch. Cắt cá làm đôi, hoặc cắt cá thành những lát mỏng, thêm các loại thảo mộc, sả … và ướp trong maw cá. Ướp cá với muối, nước mắm, hạt và hạt tiêu trong khoảng 20 phút. Gọt vỏ hành tây, thêm khu vực trầu, lót nó dưới giấy bạc, và nướng trong lò nướng. Rắc hỗn hợp mỡ hành tây và đậu phộng lên bề mặt cá. Đặt cá lên bàn, phục vụ với mì, rau sống, bánh tráng và rưới nước sốt chua ngọt hoặc gia vị.

7. Cá nướng muối đỏ nướng

Cá chanh dài có màu xanh, giống như lươn, nhưng da không trơn và hồng. Chỉ có một cái gai ở giữa con cá này, và phần còn lại là thịt. Để nướng, đầu tiên cắt cá vào miệng, móc chúng bằng móc, bỏ ruột, rửa sạch, để ráo và ướp với bột nghệ, ớt tươi, hẹ và tỏi, và nước sốt mặn, sau đó nướng trên than củi. Để đi kèm với món ăn này, phải có một đĩa tiêu xanh và muối nghiền, một đĩa rau thơm, bánh tráng và một chén nước sốt gia vị.

8. Cá lóc nướng

Cá lóc sống trên cành tre từ đầu đến đuôi. Khi mọi người không đốt thành than, mọi người thường sử dụng tre tươi để nướng thịt. Đặt đầu cá xuống đất, xếp ống hút và bắt đầu nướng. Một khi rơm bị đốt cháy, cá không nên được lấy ra ngay lập tức, nhưng phải mất một thời gian dài để nấu chín hoàn toàn bên trong cá. Cá lóc nướng với lá chuối, rau trong vườn (như rau diếp, rau xanh đắng, tía tô, húng quế thơm, húng quế, giá đỗ, hẹ, trái cây sao, chuối chua) … một ít nước mắm me .

9. Cá bống nướng với muối và ớt

Cách chế biến món ăn này rất đơn giản, điều quan trọng là phải cho bạn biết cách làm sạch chất nhờn trên bề mặt da. Nuốt nó sau khi mua, đặt nó vào một cái giỏ, chà cá với lá sả và rửa sạch với nước muối, bạn cũng có thểBạn có thể cho cá vào túi lưới với một chút muối, sau đó lau sạch, rồi rửa sạch với nước. Cá bống ráo nước, ướp với muối và hạt tiêu trong một thời gian để hấp thụ. Với những thanh tre nhỏ, xiên cá trên vỉ nướng than. Cá bống nướng với sốt me, vị ngọt của thịt và độ chua của me làm cho món ăn này thậm chí còn ngon hơn.

10. Cá thu nướng và lá chuối

thay vì hấp, om hoặc luộc súp như bình thường, bạn có thể chế biến món ăn này bằng cách rang lá chuối. Hương vị sẽ ngon hơn và miệng sẽ hơi lạ. Rửa cá và loại bỏ các cơ quan nội tạng. Có một vài dòng nhỏ trên cá. Ướp cá với bột nghệ, hành tây xắt nhỏ, muối, hạt nêm, hạt tiêu, dầu mè và dầu ăn trong 2 giờ. Bọc cá trong lá chuối và nướng. Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn, thêm hành lá xắt nhỏ để mỡ hành. Sau khi nướng cá, bỏ lá chuối, phủ hành tây và đậu phộng rang, và cuộn chúng vào bánh tráng với rau sống.

Kiểm tra các món cá nướng ngon hơn khác

0 Comments