Lươn xào ớt với sả cho thời tiết lạnh

Kể từ khi tôi theo cha đến bố mẹ, tôi đã biết con lươn quyến rũ này từ rất sớm. Khi bố và tôi “rai”, tôi ngồi ba lần để “tiêu diệt mồi”.

Lươn là một món ăn bổ dưỡng, nhưng hãy cẩn thận khi chế biến nó, và món ăn nên rất cay. Phải “mạnh” để triệt tiêu mùi đặc biệt của lươn. Điều trị lươn rất hữu ích. Lươn được làm sạch hoàn toàn bằng cách nướng lươn bằng tro hoặc muối để loại bỏ tất cả chất nhờn, sau đó đun sôi, và sau đó đun sôi để lấy thịt. Vì xương lươn nhỏ, phải cẩn thận. Ướp thịt lươn, đặc biệt là hành, ớt và ớt.

Loại bỏ dầu thơm và cho một ít hạt điều (gia vị để nấu cà ri) để có được màu sắc đẹp. Cho sả băm nhỏ vào chảo và thêm một chút gia vị. Gia vị được truyền với sả và khôi phục màu nâu vàng của hạt điều thơm. Sau đó chiên lươn và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi thịt lươn được trộn với sả và mùi thơm của hạt tiêu sả thấm vào từng miếng thịt thơm ngon. Trong thời kỳ đẹp, hương vị cay và kích thích cảm giác trong quá trình nếm. Những người đã uống một lần trong thời tiết lạnh sẽ không bị lãng quên. Bánh tráng giòn (bánh tráng) vỡ thành “gỉ” khi tiếp xúc với lươn chiên và sả, phải mê hoặc trẻ em. Lươn xào với sả cay kéo ra khỏi lươn lúc thu hoạch non. Hầu hết các con lươn mua ở chợ và siêu thị hiện đang được nuôi, và thịt khó có thể cứng và thơm như lươn.

0 Comments