Vịt quay rất mát và ngon

Vịt quay cũng rất phong phú trong chế biến. Nếu bạn thích vị ngọt và béo, bạn có thể chuẩn bị vịt nướng với mật ong, thêm mùi thơm của lá chanh, sau đó ướp vịt với lá chanh. Tuy nhiên, nếu bạn muốn ăn một món ăn – ngọt, mềm, hơi nhiều dầu nhưng không mệt, đừng bỏ qua món vịt quay.

Vịt quay là vịt quay tươi. Nhưng để món ăn ngon, bạn phải biết cách chọn vịt. Bạn không nên chọn vịt bầu, vịt Xiêm … vì rất nhiều chất béo nặng. Tốt nhất nên chọn vịt cỏ, được nuôi trong vườn, vì vậy thịt nên ít béo hơn. Chọn những con có trọng lượng dưới 2 kg. Con vịt đã dính máu và bộ lông của nó sạch sẽ. Ướp thịt với rượu trắng để khử mùi vịt, và rửa sạch với nước.

Cắt vịt thành miếng nhỏ. Khuấy hỗn độn và nêm với gia vị như đường, muối, hành và tỏi băm. Ướp vịt với nhau trong khoảng 15 phút để cho các món ăn hấp thụ gia vị. Sau đó nấu trên bếp than. Trong quá trình nấu, hãy nhớ xoay tay để vịt được chín đều mà không bị cháy.

Khi vịt hơi bị cháy và lan theo gió, bạn có thể tháo đĩa ra. Thưởng thức với bạn bè. Thịt vịt nóng và thơm, và hơi béo hỗn loạn, vì vậy bạn hoàn toàn có thể thưởng thức sự ngon miệng của món ăn này khi ăn nóng. Vịt quay với húng quế thơm, húng quế, rau diếp và nước sốt sa tế làm tăng thêm hương vị thơm ngon và phong phú cho các món ăn.

0 Comments