Gạo lá sen cho gạo

Phải mất một thời gian dài để chuẩn bị món ăn này một cách cẩn thận. Gạo dùng để nấu là loại hạt nhẹ, nhỏ và dài, rửa sạch và để ráo nước. Trộn gạo với muối và bột ngọt, sau đó rang gạo trước khi nấu. Sau khi lấy ra tất cả các lõi sen, rửa và nấu chúng, và lấy ra hạt sen riêng.

Cho sen sen vào nồi cơm rang và nấu như cơm thường. Những hạt gạo ngon nên được nấu chín đều, nhưng hơi khô, không bị lỏng và không bị nát. Lật gạo chín, để nguội và vỡ thành viên. Gọt vỏ tôm và xúc xắc. Xúc xích, thịt lợn nướng, sen, cà rốt … cắt thành khối. Đối với hỗn hợp này, xào đậu Hà Lan và nêm chúng. Đặt gạo, hạt sen và tất cả các thành phần chế biến vào một khay lớn hoặc một khay.

Sau khi trộn, chọn một lá sen hơi già, màu xanh đậm, nguyên vẹn và chưa chín. . Lá sen rửa sạch được tẩy trắng trong nước sôi để làm cho lá hơi khô héo, sau đó lá được sấy khô và đặt trên khay. Đặt gạo vào giữa lá sen, nhấc đều mép lá để gói lại cho đẹp, sau đó cho vào nồi hấp trong khoảng năm hoặc bảy phút. Các thành phần của món ăn này có màu sắc hài hòa, giàu gia vị, và hơi hấp dẫn với mùi của hoa sen, mang đến cho thực khách một cảm giác ngon miệng và đặc biệt.

Thanh Lý

0 Comments