Những kẻ biến thái ngộ nghĩnh của lá gà và dâu tây trẻ
* Thành phần (6 phần):
– Gà: 1400g .
– Nước mỡ: 100g .
– Lá dâu: 30 lá .
– Hành khô: 50g .- — Kẹp tre tươi: 15 chiếc.
– Muối, bột nêm, hạt tiêu, đường, nước mắm .
Lá gà non dâu rất ngon. Ảnh: NPH
* Phương pháp chế biến:
– gà không xương, cắt thành miếng nhỏ.
– Lá dâu non được sấy khô trong nước nóng.
– Nghiền nát hành tây và phơi khô, vắt nước.
– Ướp thịt gà với muối, đường, bột nêm, hạt tiêu, nước mắm, hành khô và ngâm trong 30 phút.
– Trải lá dâu tây lên đĩa, dùng cho gà, bao bì vuông, kẹp tre trên kẹp, 2 kẹp.
– Quạt than, kẹp cho hoa hồng và gà nướng, để nấu ăn, nướng và mỡ trên trống.
– Mặt vàng cuộn chín, thưởng thức với muối chanh và ớt. Món ăn này có mùi đặc trưng của lá dâu nướng. Khi ăn, gà nướng nhai rất ngon.
* Lưu ý: Nếu không phải là than, bạn có thể chiên lá dâu non với dầu hoặc mỡ.
Nếu lá dâu vẫn cứng, xanh và dễ cuộn, chỉ cần ngâm chúng trong nước nóng trong 3 giây, sau đó loại bỏ chúng ngay lập tức.
Pan Yang
Hướng dẫn của Trưởng khoa Nguyễn Phúc Hải
Phản hồi gần đây