Bí quyết nấu mì ống

Pasta là một thuật ngữ chung cho tất cả các loại mì ống. Pasta từ Ý … được làm từ bột mì, với nhiều hình dạng khác nhau, dài, ngắn, dày, mỏng … tất cả đều khác nhau. Có 2 loại mì ống: tươi và khô. Pasta tươi có thể được ăn ngay lập tức Thời hạn sử dụng của mì ống khô lên đến 2 năm, và nó có thể được lấy ra trước khi tiêu thụ.

Tuy nhiên, không phải loại mì nấu chín nào cũng phù hợp. Nó phụ thuộc vào từng món ăn, nhưng bạn có thời gian để nấu đúng cách để mì ống mềm nhưng không bị vỡ vụn và không bị vỡ vụn. Dưới đây là một số lời khuyên về cách làm mì ống ngon từ đầu bếp Thanh Nga.

– Đun sôi nước trước khi thêm mì ống. Khi sôi, thêm muối và dầu ăn để tránh mì … dính vào nhau.

– Đừng nấu quá mềm, nó vẫn hơi giòn. Đó là thời gian để nấu mì ống mới nấu chín. Mì dày khoảng 12-15 phút. Nếu mì nhỏ, nấu trong khoảng 5-8 phút. Pasta tươi chỉ mất 3 đến 5 phút để nấu. Các loại mì ống khác nhau (như hoành thánh) cũng có thể được nấu trong 8 đến 12 phút, tùy thuộc vào loại.

– Nếu bạn muốn nấu mì với nước sốt hoisin, bạn nên luộc nó một chút. Trong quá trình nấu, bạn sẽ nấu mì ống và nước sốt trong một khoảng thời gian để cho phép vị ngọt của nước sốt thấm vào, và nó sẽ ngon hơn khi ăn.

– Cần biết cách làm phô mai và phô mai thành mì ống ngon. Khi chiên mì ống, lasagna và mì, hãy rắc bột phô mai thô lên mặt, khuấy đều sau khi nêm hoặc sử dụng sợi phô mai trên mặt trước khi nấu. Phô mai hoặc lát mỏng, hầu như sau khi thêm, hương vị của món ăn này tốt hơn bột phô mai.

Thanh

0 Comments