Con đường mười ba tuổi lên ngôi

Đinh Thanh Hải được mẹ gửi vào bếp khi anh tám tuổi. Mẹ của Hải, Nguyễn Ngọc Thanh, rất muốn dạy con sống tự lập và “ném chúng đi bất cứ đâu”. Ông tin rằng cha mẹ sẽ không giúp con cái họ, kể cả nấu ăn, ngay cả khi Hải vẫn còn là một đứa trẻ. Con trai. Tuy nhiên, vì Hải vẫn còn trẻ và lo lắng về nguy hiểm, anh chỉ được phép làm việc nhà, chẳng hạn như nhặt rau, lột hành và quan trọng nhất là nhúng nước sốt. Đối với công việc mẹ cô đã giao cho Hải, trước tiên hãy nhận hướng dẫn, sau đó để Hải tự làm. Khi kết quả đến, mẹ sẽ đánh giá và định hướng lại xem kết quả có như mong đợi không.

Nấu ăn là niềm đam mê của Hải. Ảnh: Nhân Phạm .

Ba năm sau, khi Hải học lớp sáu, bố anh chuyển đến thành phố Hồ Chí Minh để làm việc. Cậu bé cũng theo cha đi học trung học ở đây. Gia đình chỉ có hai đứa con. Người cha về nhà sớm và về muộn. Hay lo tất cả việc nhà, dọn dẹp nhà cửa, và giặt quần áo trong bếp.

Một năm sau, mẹ và chị gái của Hải cũng đến gặp bố từ Dongli. Mẹ anh rất bận rộn và không trở về nhà cho đến khuya, và anh tiếp tục làm công việc nấu ăn cho cả gia đình. Ngày Hải thường bắt đầu lúc 5 giờ sáng, thức dậy để làm bữa sáng cho cả nhà, rồi đi học. 4 giờ 30 chiều, cậu bé học xong và trở về nhà ăn tối cho cả nhà. Anh trai cô Hai cũng là một đầu bếp 4 tuổi. Hai anh em đi trên con đường riêng của họ để làm việc nhà khác trong khi chờ cha mẹ trở về. Vào buổi tối, sau khi hoàn thành bài tập về nhà, Hải thích đọc truyện tranh của Conan và đặc biệt thích sửa đổi công thức.

Hai không thích ngành công nghiệp giải trí hay ngôi sao thể thao như bạn. Anh ấy chỉ thích đánh giá cao người sành ăn nổi tiếng thế giới Gordon Ramsay. Khi anh ấy bảo tôi tham gia cuộc thi “Vua đầu bếp nhỏ” (cuộc thi nấu ăn dành cho trẻ em từ 8 đến 16 tuổi), các bạn cùng lớp không tin rằng anh ấy có thể nấu ăn, vì rất ít người trong lớp thích nó. Hải mời bạn về nhà, tự nấu ăn và chiêu đãi mọi người bằng cách “trẻ hóa”.

Thấy con trai thích nấu ăn, bố mẹ Hải nhiệt tình ủng hộ, nói rằng tình trạng của anh phải hoàn thành việc học. Do đó, Hải thường cố gắng học cách vào bếp thật nhanh, và thành tích học tập của anh không bao giờ làm phiền bố mẹ. Đặc biệt, anh ấy thích học tiếng Anh, và môn học cũng là tốt nhất, vì vậy anh ấy có thể dễ dàng hiểu các công thức nấu ăn châu Âu trực tuyến.

Thanh Hải và mẹ anh. Ảnh: Nhân Phạm .

Sau khi tìm hiểu từng công thức, Hải đề nghị mua một số nguyên liệu cho cô đào tạo. Vào buổi chiều, con trai mơ thấy, mặc dù các vật liệu đắt tiền, chẳng hạn như da bò Mỹ, cá hồi … Mẹ anh đã cố gắng mua một phần nhỏ cho biển để tập thể dục. Đối với mỗi món ăn mới, Haishi thường phải nấu hai hoặc ba lần để thành công và cả gia đình luôn vui vẻ sử dụng bất kỳ sản phẩm bị lỗi nào khiến anh ấy làm việc chăm chỉ hơn.

Mặc dù anh ấy đã là “đầu bếp” cho cả gia đình trong nhiều năm, nhưng đôi khi Hải cũng mắc phải những sai lầm rất thú vị. Sau khi đến cửa hàng cá, anh ta cố gắng đi du lịch, nhưng đã uống nhầm lượng muối, rồi lặng lẽ đặt một vài muỗng vào muỗng bếp. Trong bữa ăn, cả nhà háo hức nhìn những con cá ngon lành, và đưa miệng ra để thấy rằng những miếng phi lê cá muối nên được lấy ra ngay lập tức. Hôm đó, cả nhà Hải phải ăn cơm rau, rồi cười.

Thông qua luyện tập tại nhà, Hải có thể tự tin vào bếp của Vua đầu bếp nhỏ. Ba giám khảo được ba giám khảo khen ngợi về hương vị tuyệt vời, kỹ năng nấu ăn ngon và nước sốt nổi bật nhất.

Một học sinh cấp ba Nguyễn Kwai Kwan, trường trung học thành phố Hồ Chí Minh đã giành giải nhất của cuộc thi. Nói rằng ước mơ của tôi bây giờ là trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp.

* Ảnh: Món ăn do Thanh Hải làm trong tour “Vua đầu bếp nhỏ”

Kim Anh

0 Comments