Biến thể trong các món ăn chay dựa trên cà tím
Đây là cà tím chay.
1. Cà tím giòn
Cà tím giòn, màu vàng. Khi bạn ăn lớp vỏ giòn bên ngoài, hương vị mềm và dai bên trong rất tốt.
Rửa cà tím, cắt thành hình vuông hoặc cắt thành lát mỏng tùy ý. Ngâm trong nước muối, sau đó rửa sạch với nước sạch, lấy ra và để ráo nước trước khi nấu. Nhúng cà tím vào bột mì dày và cuộn nó trên vụn bánh mì. Làm nóng nồi và thêm một nửa dầu nồi. Cho cà tím vào nồi dầu sôi để chuyển màu vàng thành màu nâu, sau đó đặt nó vào một cái đĩa lót giấy thấm dầu. Món ăn này có thể được làm nóng với tương ớt.
2. Cà tím Trung Đông
Món ăn phổ biến nhất của Ai Cập ở Địa Trung Hải. Phương pháp rất đơn giản, chọn mua 2 quả cà tím thon dài và cắt làm đôi. Đặt lò nướng vào lò nướng trong khoảng 30 phút. Sau khi cà chua được nấu chín, cạo các nội dung của bát bằng một cái muỗng để làm cho nó mịn. Thêm 2 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 muỗng cà phê muối, một ít nước tương và một ít nước cốt chanh. Cắt bạc hà, rau mùi tây, rau mùi tây và các loại thảo mộc vào bát nhỏ và trộn đều. Loại món khai vị này thường được ăn kèm với bánh tráng, bánh mì chay hoặc bánh … 3. Cà tím chiên với hành tây
rửa và nướng toàn bộ cà tím còn lại trong nước hoặc lò vi sóng. Bỏ vỏ trứng, cắt trái cây làm đôi và cắt thành miếng nhỏ. Sắp xếp các lát cà phê, rắc một chút gừng, hành lá xắt nhỏ và rắc nước tương đen. Do đó, bạn có một hương vị rang Nhật ngon, cà phê rang tím và rửa sạch, cắt thành miếng. Hành lá xắt nhỏ. Làm nóng chảo trên bếp với dầu ăn, và khuấy hành tây cho đến khi vàng nâu. Bên cạnh cà tím trên đảo, nhanh chóng thêm một chút nước vào cà tím mềm. Nêm đường, muối và hạt cho vừa ăn. Món ăn này có mùi thơm hành tây ngọt và thơm, cung cấp một sức hấp dẫn đặc biệt cho thực phẩm chay tiết kiệm.
4. Cà tím nướng Nhật Bản
Rửa toàn bộ cà tím, đặt bên trái và nướng trong vỉ hoặc lò vi sóng. Bỏ vỏ trứng, cắt trái cây làm đôi và cắt thành miếng nhỏ. Xếp các lát cà phê, rắc một chút gừng, hành lá xắt nhỏ và rắc nước tương đen. Vậy là bạn đã có một món nướng kiểu Nhật ngon tuyệt.
5. Bột me và bột me
Rửa cà tím thái lát mỏng. Cho cà tím vào lò nướng trong khoảng 15 phút. Sau đó bóc vỏ để lấy ra. Trộn tinh bột sắn với một lượng nhỏ nước để tạo thành hỗn hợp sệt. Đặt chảo lên lửa, cho dầu thơm, nước cốt me, trộn với bột, khuấy đều và nêm. Đặt cà tím lên đĩa, đổ hỗn hợp gia vị và đun nóng.
6. Thêm hạt tiêu và hạt tiêu vào cà tím
Chọn 2 loại cà tím vừa, rửa sạch và cắt thành hình tròn. Cho cà phê vào nồi, đổ nước lên mặt và đun sôi. Khi cà chua mềm, nêm chúng với đường và nước tương. Bạn có thể sử dụng bột nêm thảo dược, nước sốt thuần chay hoặc dầu hào thuần chay … Băm nhỏ hành lá thái hạt lựu trong nồi và khuấy nhẹ. Tắt lửa và rắc hạt tiêu lên mặt.
Phản hồi gần đây