Thực phẩm không được rửa sạch, nó phải được rửa

Theo Brightside, có 3 loại thực phẩm không nên làm sạch và 3 loại thực phẩm nên được làm sạch:

1. Thịt gà

Sai lầm mà hầu hết chúng ta mắc phải mỗi ngày là làm sạch gà trước. Thay đổi nó. Nhưng theo các nhà nghiên cứu, rửa gia cầm nguy hiểm hơn nhiều so với bỏ vào nồi.

Tiến sĩ Jennifer Quinlan (Đại học Rutgers, Hoa Kỳ) cho biết, nếu bạn không nấu thịt, đặc biệt là thịt gà, rất dễ lây lan Salmonella hoặc Salmonella. Các vi khuẩn khác trong nhà bếp làm tăng nguy cơ truyền bệnh. Một số vi khuẩn rất chặt đến nỗi chúng ta thậm chí không thể rửa chúng.

Các loại thịt khác, chẳng hạn như thịt bò, thịt lợn, thịt bê, thịt cừu … Vi khuẩn sẽ bị loại bỏ ở nhiệt độ cao, vì vậy đừng lo lắng về việc nấu ăn. Nếu bạn là người mới, hãy lau sạch bề mặt thịt bằng khăn giấy trước khi nấu.

2. Macaroni

Đừng nghĩ rằng rửa mì ống là tốt, bởi vì rửa sẽ loại bỏ tinh bột bên ngoài – đó là tinh bột giúp hấp thụ nước sốt dễ dàng hơn, để mì ngon hơn.

3. Nấm

Bạn không thể rửa nấm hoặc ngâm chúng trong nước, vì nấm sẽ hấp thụ rất nhiều nước và xuống cấp nhanh chóng. Tốt nhất nên giặt và lau khô bằng khăn giấy một cách nhanh chóng và chỉ trước khi nấu. Nếu không, nấm sẽ xấu đi.

Vật dụng cần làm sạch:

1. Trái cây không thể ăn ở vỏ ngoài

Bạn thường thêm dưa mà không rửa, vì bạn nghĩ rằng bạn chỉ ăn nội dung bên trong, và bạn sẽ không ăn da nếu bạn làm như vậy, nó sẽ gây nhiễm trùng thân hình.

Năm 2010, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã tiến hành khảo sát 4.500 người. Gần như 100% số người được hỏi nói rằng họ rửa cà chua trước khi nấu hoặc ăn chúng. Họ, nhưng chỉ 51% cho biết họ sử dụng dưa để làm ra nó. Một năm sau, dưa bẩn đã gây ra sự bùng phát của Listeria, khiến 33 người chết và gần 150 bệnh nhiễm trùng. Nó chỉ ra rằng bạn cần ăn dưa, chuối và các loại trái cây khác trước, sau đó rửa sạch chúng.

– Tất nhiên, bạn cũng cần phải rửa các loại hạt.

2. Hạt và trái cây khô

Hãy nhớ rửa hạt khi gọt vỏ. Chúng tôi không bao giờ biết nơi chúng được lưu trữ và cách chúng được vận chuyển. Rửa sẽ giúp loại bỏ axit phytic, một chất bảo vệ hạt khỏi sâu bệnh nhưng có hại cho con người. Thường không nghĩ rằng nó đang giặt. Cho dù bạn mua với số lượng lớn hoặc trong túi đóng gói, bạn phải rửa chúng, hoặc thậm chí ngâm chúng trong vài giờ trước khi ăn. Lon thiếc – tất nhiên, vi khuẩn không thể xâm nhập vào lon do nắp đậy kín. Nhưng có vi khuẩn trên nắp hộp. Nếu bạn không làm sạch nó trước khi mở, vi khuẩn sẽ bị xâm chiếm.

0 Comments