Cà tím ngọt ngào ra khỏi không khí

Thành phần:

– 200g thịt xông khói hoặc thịt vai nạc.

– 3 quả cà tím dài

– 1 vỏ đậu phụ

– 2 quả cà chua

– 1 quả băm nhỏ Tỏi-1 bó lá húng quế

– 500 ml nước dùng gà hoặc nước dùng xương.

– Gia vị: mắm tôm, nước mắm, đường, muối, dầu ăn.

Cách làm:

– Bước 1: Cắt thịt thành những lát mỏng. Làm nóng chảo với hai muỗng canh dầu ăn, sau đó thêm tỏi băm nhỏ vào hỗn hợp thơm. Thêm thịt thái lát mỏng vào chảo và chiên cho đến khi chín, sau đó thêm một thìa mắm tôm. Thêm nước dùng gà hoặc xương và nấu trong 10 đến 15 phút để làm mềm.

– Bước 2: Khi nấu thịt, rửa cà chua và cắt thành lát mỏng. Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, thêm tỏi băm thơm, cà chua xào, thêm nước mắm, muối và đường cho vừa ăn, sau đó tắt bếp và đổ cà chua vào tô. -Bước 3: Cắt đậu phụ thành miếng nhỏ và chiên đậu nành trong chảo dầu nóng. Đừng chiên đậu quá cẩn thận, vì điều này sẽ làm cho chúng khô và ít chất béo. Sau đó rửa cà tím và cắt lá, và cắt nhỏ lá tía tô.

– Bước 4: Khi nấu một nồi thịt, thêm cà chua, cà tím và đậu phụ chiên vào nồi và đun sôi. Khi bạn nấu cà tím, thêm lá tía tô và mùa, sau đó tắt lửa.

Món ăn này thích hợp để ăn trong thời tiết mát và lạnh. Bạn có thể ăn nó với cơm hoặc mì. Cà tím có vị ngọt tự nhiên. Nếu bạn muốn hương vị cà tím đậm đà hơn, bạn có thể xào nó với cà chua.

Liên kết Phạm

0 Comments