Thức ăn ở thị trấn núi

1. Dry Hor Fun-Đây là món ăn nổi tiếng nhất ở thị trấn miền núi Pleiku, bạn có thể thưởng thức nó trong một nhà hàng ven đường hoặc một nhà hàng sang trọng. Khô Hor Fun còn được gọi là hai bát phở, bao gồm một bát mì và một bát súp. Mì Mì nhỏ như mì, nhưng cứng và hơi chát, vì vậy mì phở sẽ không bị nát khi trộn với các loại gia vị khác.

Mì phở được nấu chín và chuyển sang màu trắng. , Hành tây xắt nhỏ và thịt lợn nạc. Cho súp vào bát riêng và ăn với thịt bò, thịt bò hoặc thịt gà. Đặc biệt là súp không dày cũng không nhạt, nên khi ăn với mì, cảm giác rất tốt cho sức khỏe. Khi ăn, trộn mì với tương ớt, sốt đen …, thêm rau diếp, cần tây, chần … 2. Mì cua – đây là một món ăn rất đặc biệt, nếu bạn không ăn nó, nó sẽ thắng Thông báo ngay lập tức. Tuy nhiên, một khi được ăn, nó trở thành một món ăn khó quên. Để ăn một bát phở cua ngon, mọi người vẫn làm việc rất chăm chỉ để chế biến món ăn này.

Nguyên liệu khác nhau: cua đồng, miến, thịt xông khói, măng, chả giò hoặc chả, thịt lợn giòn, tôm chiên, gia vị ớt, nước sốt gia vị, giá đỗ, chuối, rau diếp, rau mùi, kinh giới, rau thơm và các loại rau đi kèm khác … Cua thơm là một phần quan trọng của món ăn này. Đây là lý do tại sao người bán thường chọn cua cẩn thận. Theo kinh nghiệm của mọi người, vào mùa mưa, có nhiều cua hơn vào mùa khô và thịt cua mềm hơn và cứng hơn vào mùa khô. Không phải ai cũng có thể chịu được mùi mạnh của nước mắm nguyên chất và nước cua lên men. Bún cua có vị mặn của nước mắm, vị thơm của rau, bánh mì đặc đặc, vị cay của ớt, da giòn của da heo, v.v … Tất cả những thứ này tạo thành một món ăn lạ. — 3. Salad đu đủ và thịt bò gan

Đây là một món ăn nhẹ rất phổ biến trong giới trẻ ở đây. Salad bao gồm hai thành phần chính: đu đủ và gan bò. Chọn đu đủ già mới hái, cắt làm đôi, băm nhỏ hạt, thêm nước cốt chanh vào nước lạnh, rắc muối, sau đó lấy ra rổ để khô.

Cắt gan bò thành hai miếng ngón chân, rửa sạch bằng nước muối và thêm giấm. Để ráo, nước tương gan bò, hạt tiêu, đường, muối, bột ngọt, một ít sả, tỏi băm và một ít bột cà ri. Để yên trong vài giờ để gia vị được hấp thụ đều. . Nấu và chờ dầu nóng chiên gan. Khi gan vàng cả hai mặt, lấy nó ra và cho vào nồi khác. Đổ phần còn lại của gan bò ướp vào nồi, chuẩn bị một ít nước dừa lạnh để nhấn chìm gan, và giữ nhiệt thấp cho đến khi tất cả nước dừa được sử dụng hết và tắt lửa. Lấy một cái đĩa, thêm đu đủ gọt vỏ và cắt thành lát mỏng, nêm với gan bò thái lát mỏng, rắc rau thơm, trộn với tương ớt chanh và tỏi và thưởng thức.

4. Thịt bò hầm với nấm

này Các thành phần của món ăn không có gì đặc biệt về nấm rơm, nấm bào ngư, thịt bò và rau … nó đơn giản nhưng rất phổ biến, có lẽ cái lạnh của thị trấn miền núi làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Hai thành phần chính của món ăn này là thịt bò và nấm. Thịt bò dùng để luộc là sườn hoặc sườn, đuôi … thịt nấu với nấm rơm và nấm bào ngư. Ngoài hai nguyên liệu này, còn có đậu phụ mềm trong nồi, chi tiết … với các loại rau: hoa cúc, rau bina, lá mù tạt, rau bina và mì khô.

Đặt súp lẩu lên bếp, thêm nấm, máu, đậu phụ, thịt bò và các thành phần khác và nấu cùng. Sau khi chảo sôi, cho rau và mì khô vào chảo trắng, cho vào cốc và thêm nguyên liệu vào chảo để thưởng thức. Lẩu thịt bò và nấm rất đơn giản, nhưng bất cứ ai đã nếm thử sẽ không bao giờ quên vị ngon của nó.

5. Phố Shancheng

Đây là một món ăn đơn giản, nhưng Pleiku rất phổ biến trong giới trẻ ở Shancheng. Ông là một từ địa phương (động từ, tương tự như xiên), và người dân ở đây sử dụng các hình thức chế biến để đặt tên cho món ăn. Chúng được làm từ hai thành phần chính: bánh tráng và thịt lợn. Rửa sạch thịt lợn đã mua, băm nhỏ và trộn với nấm mèo xắt nhỏ.

Bọc một số hỗn hợp hỗn hợp vào một hình chữ nhật bằng bánh tráng mỏng, gần như nhúm hình chữ nhật bằng ngón tay người lớn. Đâm từng miếng bằng một thanh tre nhỏ và nấu trên than củi. Khi nấu ăn, hãy nhớ xoay tay để tránh cây bị cháy. Chúng được phục vụ với sốt me chua ngọt, ngọt nhưng hơi cay, để thực khách có thể ăn và quan hệ tình dục.

6. Yêu cầu ăn cháo pudding

Vấn đề về cháo pudding được bán rất nhiều ở thị trấn Pleiku trên đường, và nó đã trở thành một bữa sáng đơn giản mà nhiều người thích. Ngồi vào bàn và gọi món pudding, bạn sẽ nhận được một đĩa bánh pudding trái tim màu đỏo Cắt thành lát mỏng trong bát cháo nóng trên cùng, và thêm nước sốt tỏi trộn tỏi hơi ngọt. Tấm tim phải có đủ tim, thận, gan, vịt con …- Cắt trái tim thành những miếng có kích cỡ cắn và đặt chúng đều trên bánh mì. Nấu cháo với nước sôi. Một bát cháo được pha loãng, với một ít thịt lợn trong đó, rắc hành lá, lá laksa và hạt tiêu. Ở thị trấn miền núi lạnh lẽo vào buổi sáng, đi bộ vào nhà hàng, gọi bánh pudding và ăn tối với bạn bè là không có gì hơn.

Ngoài ra, còn có nhiều món ăn khác ở các thị trấn miền núi, như ne, bánh súp, bánh lọc … Chúng cũng rất ngon, bạn không thể bỏ qua chúng. -Khò Hoa

0 Comments