Trái tim tươi, mì và salad sứa

Sứa là món ăn ngon, bổ dưỡng và tươi. Người ta làm nhiều món khác nhau từ sứa, nhưng những món phổ biến nhất là phở sứa và gỏi sứa.

Mì sứa

Con sứa dùng để làm mì rất nhỏ, kích thước bằng ngón tay cái và màu trắng đục và dày, tương tự như nước dừa. Ngư dân này sứa biển cứu đảo xa. Các cửa hàng mì sứa ở Sài Gòn thường mua sứa ở Nha Trang, ngâm chúng trong nước biển và vận chuyển chúng đến Sài Gòn.

Sứa biển là nguyên liệu chính cho người dân ở khu vực Duyên hải miền Trung để chuẩn bị mì sứa, salad sứa và các món ăn ngon khác. .. Ảnh: Khánh Hòa .

Mì sứa rất ngon trong phần sứa, nhưng nước dùng cũng rất quan trọng để quyết định liệu không ai sẽ nhớ nó mãi mãi. — Nước dùng được nấu với cá paraplegic, một con cá có khoảng ba ngón tay, đuôi được buộc như một cây cung, không xương và nhỏ. Đừng chán ăn ở quán bar. Nước dùng của các thành phần cũng có vị ngọt được tiết ra bởi chả cá. Cá băm nhỏ, chẳng hạn như cá thu, pike, mối, cá tuyết … Lấy thịt để thịt mềm và mềm, sau đó rửa sạch bê và hấp.

– Mì sứa đặc biệt hấp dẫn với món ăn này. Ảnh: Khánh Hòa (Khánh Hòa) .

Bát mì lyn biển hấp. Bát đầy thịt lyn biển giòn và những miếng cá nạc nhỏ và thơm. Nó rất thơm. Bạn sẽ thấy nó ngon hơn khi ăn với nhiều loại rau sống khác nhau (như rau diếp, giá đỗ, rau thơm). Một chút ớt đỏ cay sẽ làm tăng hương vị của các món ăn. Khi nếm thử, thực khách sẽ cảm nhận được món súp ngọt đầy đủ trong ớt, da giòn, sứa tươi và cay.

Salad sứa

Theo khẩu vị của mọi người, bạn có thể chuẩn bị để biến nó thành những cách khác nhau. Gỏi sứa với trái cây sao, chuối cay, cũng có thể được trộn với xoài nghiền, hoặc trộn với các loại rau, chẳng hạn như: lá laksa, hành tây, hành lá …

Món ăn này rất dễ chế biến và mất thời gian không lâu. Sứa là một loài nhẹ nhàng dễ tan trong nước, vì vậy một khi bạn mua nó, bạn cần ngâm nó trong nước trộn với lá ổi để bắt sứa. Mùi hăng của lá ổi cũng giúp loại bỏ mùi tanh từ sứa. Sau khi ngâm, rửa cá biển thật kỹ, cắt thành miếng nhỏ để tiêu thụ, chần trong nước ấm để lái ra biển và lấy nó ra khỏi giỏ để ráo nước.

Biển

Salad là một món ngon cho người dân ven biển miền trung. Nhiếp ảnh: Khánh Hòa.

Xoài, trái cây sao và các thành phần ép khác … Rửa và băm sợi. Trộn biển với, hành tây, hành tây xắt nhỏ và tương ớt chua ngọt. Cuối cùng, rắc một ít đậu phộng rang với húng quế, húng quế thơm và lá laksa xắt nhỏ (sắp xếp trên một cái đĩa). Gỏi sứa với bánh tráng nướng.

Xé bánh tráng, ăn một ít salad, ngâm nó vào nước mắm, và thưởng thức những món ăn ngon và hấp dẫn trên bánh tráng giòn. Giòn, hương vị xoài chua, trộn với hương vị rau thơm ngon và hương vị nước mắm đậm đà.

Ở Sài Gòn, hai món ăn này được bán ở nhiều nhà hàng trung tâm như cửa hàng quạt cá trên phố Dongle ở ​​Chennai (Khu 10) hoặc Faifo-Le Thi Hong Gam (Khu 1) …

Khánh Hòa

0 Comments