7 món đặc sản tết truyền thống miền Trung

1. Bánh Tết – Tết có cảm giác hài hòa giữa trời và đất, và nó là món ăn truyền thống không thể thiếu đối với người dân miền Trung. Nếu bánh chưng ở phía bắc được bọc trong lá lỗ thì bánh tet được bọc trong lá chuối với các thành phần sau: gạo nếp, đậu, thịt … bánh được gói trong một hình trụ. — Bánh gọi là. Nhiếp ảnh: gocnhosantruong .

2. Bánh tổ yến Bánh Tổ yến là sự kết hợp tinh tế của gạo nếp, đường nâu, gừng và vừng. Trong kỳ nghỉ lễ hội mùa xuân, món ăn này thường được thiết kế để sử dụng dần dần trong vòng một vài tháng. Khi ăn, nó có thể được cắt thành miếng để sử dụng ngay lập tức, hoặc có thể nấu với than để làm mềm, hoặc chiên trong dầu đậu phộng cũng rất ngon. Nhiếp ảnh: To Am Viet .

3. Dưa

Có những quả dưa và hành tây ở phía bắc, và tôm khô và dưa ở miền nam. Đám đông trung tâm của dưa là sự lựa chọn không thể thiếu cho món thịt nguội và thịt lợn om. Một quả dưa đỏ làm từ cà rốt, đu đủ, dưa chuột, củ cải, dưa chua và nhiều thành phần khác, ngâm cho đến khi mặn, giòn và ăn được. Nhiếp ảnh: Tet.vinhphuc .

4. Thịt lợn ngâm nước mắm

Món ăn này được làm với thịt lợn luộc và nước mắm với đường. Người ta cho thịt chín vào lọ thủy tinh, sau đó đổ nước sốt vào khối thịt ngập nước, để yên trong khoảng 3 ngày, để nước thịt ngấm nước mắm, rồi ra ngoài ăn. Thịt này là mặn và ngọt, thường có củ chua ngọt, dưa chua, rau thơm và thảo mộc thô.

Thịt lợn trong nước mắm. Ảnh: Quynhhon11 .

5. Nem chua

Trong kỳ nghỉ lễ hội mùa xuân, khi khách về nhà chơi, mọi người trong trung tâm thường mời họ chia sẻ một chút rượu với “mồi” hình bánh mì nướng. Nem được làm từ thịt lợn. Sau khi được ướp gia vị, thịt được bọc trong lá ổi và một vài bó lá ngỗng trong vài ngày. Nó có vị chua, giòn, giòn và cay. -m. Ảnh: Mặt dây chuyền 2806 .

6. Thịt bò cuộn

Trong bàn tiếp tân của cư dân vào ngày đầu tiên của mùa xuân, thường có một vài lát thịt bò đỏ. Món ăn này có đủ vị mặn, ngọt, giòn, dai, cay, và có mùi thơm đặc trưng của hạt tiêu đen.

Ảnh: 5face .

7. Tôm chua

Tôm chua được tìm thấy ở nhiều nơi, nhưng tốt nhất là Tôm Huế. Vị ngọt của tôm, mỡ của thịt, vị cay và thơm của riềng, tỏi cay, vị đắng của carambola, vị đắng của quả sung, mùi thơm của thảo mộc … “Tempura’s Intercference” nhắc nhở thực khách ăn một lần và nhớ mãi.

Tôm chua: bóng bàn.

xe đạp Lê Hà Ngọc

0 Comments