Sò điệp nướng và hành lá vào cuối tuần
Nướng sò điệp béo và hành tây. Ảnh: Lê Hà Ngọc Trâm .
Nguyên liệu:
– Một kg hành lá tươi .
– 200 gram đậu phộng rang .
– 200 gram hành lá .
-Dầu ăn , Lá Laksa, muối, đường.
Hướng dẫn sử dụng:
Rửa sò điệp, bỏ vỏ, xào hàu, ướp với một muỗng cà phê muối và hai muỗng cà phê đường .
-Làm sạch hành lá và xắt nhỏ.
– Đậu phộng nghiền nhỏ.
– Thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng băm nhỏ hành tây, khuấy và tắt nồi lẩu. .
– Đặt sò điệp vào vỉ nướng than cho đến khi hàu hết nước, sau đó đặt mỡ hành tây lên chúng. Nướng cho đến khi sò điệp được nấu chín và rắc đậu phộng.
– Món ăn này được phục vụ nóng với lá laksa và nước mắm chua ngọt.
– Sò điệp là một loại hải sản thịt trắng, ngon, ngọt, tươi, nhai, không độc hại và rất tốt cho sức khỏe. Khi bạn uống món này, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của sò điệp, mùi thơm của hành lá, sự pha trộn của thịt đậu phộng và nước mắm chua ngọt.
Lê Hà Ngọc Trâm
Phản hồi gần đây