Cua cà ri mũi

Các món cua luôn ngon và hấp dẫn, chẳng hạn như cua muối, cua xào me, nồi cua … Nhưng nếu bạn thấy các món cua vừa ngon vừa ngon thì bạn không thể bỏ qua các món cà chua. ri cua .

Món ăn này không khó chế biến, nhưng độ ngon của nó là hoàn hảo. Đầu tiên là bạn cần hiểu cách chọn cua. Theo kinh nghiệm phổ biến, bạn không nên ăn cua trên mặt trăng, vì khi đó thịt cua rất mỏng và thịt không an toàn. Để chọn thịt cua, bạn phải chọn loại áo liền quần, và ngày mai phải có màu xanh xám. Nếu màu tím là một con cua thịt có ít thịt, xin vui lòng thấy rằng vỏ lụa của xương cua phải được kéo dài – một con cua mới ngon. Hoặc nhấp vào gốc của “mái chèo” cua, nếu nó nhảy, cua vẫn mạnh.

Phần tốn thời gian và tinh tế nhất là loại bỏ cua và làm nước sốt cà ri. Nếu bạn muốn cua ngon, bạn nên chọn cua gạch, thịt chắc. Rửa cua trong nồi hấp. Chia cua thành hai phần, đặc biệt là phần vuốt, để bột cà ri đi vào đó, và bạn có thể đánh vào vỏ cua hơi nứt bằng dao.

Bột cà ri là hương vị của món ăn. Trộn bột cà ri với dầu hào, nước cốt dừa và ớt và khuấy đều để tạo thành một hỗn hợp hơi nhớt. Bởi vì món ăn này có mùi như cá, khi làm món cà ri, hãy cân nhắc làm cho nó hơi cay để giảm mùi tanh. Đặt nồi lên bếp lửa, đun nóng dầu, khuấy đều trong cua, sau đó thêm trứng vịt pha loãng và bột cà ri. Để tăng mùi thơm của món ăn, bạn cần thêm một chút sả để xay nhuyễn. Ngoài ra, bạn có thể nấu với cà tím và đậu bắp xắt nhỏ theo sở thích của bạn. Khi nó được đun sôi để phù hợp với bột cà ri, nhúng nó vào các sợi riêng lẻ của thịt cua, sau đó tắt bếp.

Món ăn này có thể mang lại cho bạn hương vị thơm ngon, đậm đà, hơi béo, nhưng nó sẽ không khiến bạn cảm thấy khó chịu. Điều này là do sự hài hòa giữa phong phú, cay, mặn, ngọt và các hương vị khác. Cua cà ri có thể được sử dụng với cơm, mì tươi hoặc bánh mì với muối và chanh. tiêu. -Khò Hoa

0 Comments