Hai cách để làm món cá chẽm ngon

Kem biển bass

Thành phần:

cá vược biển 300 gram cá vược 50 gram trứng 2 quả gốm 50 gram máy ảnh 1 quả Chanh 1 củ ngô hành 2 quả, bột nêm.

Cá chẽm chiên giòn Kem vàng. Ảnh: Ngọc Tú

Cách làm:

Cắt phi lê cá thành miếng 3×4 cm, băm trứng và đặt chúng vào cốc và đánh chúng. Bột, bột sắn. Cuộn cá thành bột, nhúng vào trứng và lăn vào bột. Chiên cá trong chiên vàng đậm, loại bỏ nó và đặt nó trên một chiếc khăn giấy để loại bỏ dầu.

Nước cam: Vắt nước cam vào một cái bát. Chiên một muỗng bơ và hành tây với nhau, thêm nước cam, một muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê bột cà phê mỏng. Khi lửa nhỏ, nước sốt có thể so sánh một chút và nêm với vị ngọt với độ chua vừa phải.

Đặt cá lên đĩa, rưới nước cam và ăn với tương ớt. Cá chẽm chiên với nước sốt rau

Thành phần:

philê cá vược 300 gram chuông vàng 50 gram quả cà chua 4 quả dưa chuột 1 quả cần tây 20 gram Gia vị: đường, muối, tương ớt, sốt cà chua, tỏi băm , Dầu ăn.

Que chiên bắt mắt với nước sốt rau. Ảnh: Ngọc Tú

Cách làm:

Cắt cá vược thành cá vược 3×4 cm, dùng 1/2 muỗng muối, 1 muỗng tỏi băm, ngâm trong 15 phút, sau đó chiên cá nấu chín . – Cắt ớt chuông, dưa chuột, cà chua và cần tây để nếm thử. -Heat dầu, băm tỏi băm nhỏ, thêm dưa chuột, hạt tiêu, cà chua anh đào, và chiên nhanh chóng. Thêm sốt cà chua, tương ớt, 1/2 muỗng cà phê đường, một muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn.

– Cuối cùng, trộn đều cá và tắt lửa.

Cá chẽm chiên với cơm và tương ớt. -Lưu ý:

– Sau khi lăn cá trên bột, nhúng nó vào trứng, sau đó cuộn cá hai lần, để bột được sẵn sàng. Cá sẽ được phủ đều .

– Cá chiên vàng vừa, không sao, khi trời nóng, nó sẽ làm nhiều cá vàng hơn, đừng để vàng không chọn hoàn toàn cá sẽ có màu vàng đậm, không đẹp , Cần khet .

Dự án và ảnh: Ngọc Tú

0 Comments