Bộ lọc vòi Bánh-một biến thể từ miền trung Việt Nam
Bột củ sắn dây đã lọc (bột sắn) được chế biến thành nhiều món ăn, như bột lọc, bánh canh, bột trà … Ở Huế, Quảng Tây và các tỉnh miền trung và miền bắc khác, bột lọc được luộc thành súp tôm. Gạo .
Đây thực sự là một chiếc bánh súp cải tiến được làm bằng nước sôi thay vì súp. Bằng cách chế biến món ăn này, thời gian nhào bột là lâu nhất. Đầu tiên, lấy một cái khay khô, sạch và đặt một lượng bột vừa đủ lên nó. Đun sôi nước, từ từ đổ vào bột và trộn đều để bột chín một nửa. Nhào bột đều bằng cả hai tay thành một khối, mềm, cứng và mịn.
Sử dụng cả hai tay để cắt một sợi dây mỏng hoặc thành những miếng nhỏ, và sử dụng chai thủy tinh để cắt bột thành những miếng nhỏ. Cắt thành từng miếng nhỏ. Nếu bạn sử dụng tay trong một thời gian dài, bánh mì sẽ cứng lại và trở nên mềm. Sau đó rắc một ít bột khô để bột không bị dính. Nếu bạn không có thời gian chuẩn bị bột mì, bạn có thể mua mì ăn liền từ chợ.
Thành phần của món ăn này là tôm băm và thịt lợn nạc. Tôm bị vỡ, bóc vỏ và rửa sạch. Thịt nạc băm nhỏ, ướp với muối, hạt tiêu, hạt nêm, đường và hành tây. Rửa sạch hành lá, rau mùi và rau mùi và thái nhỏ. Cho hành tây không thơm vào dầu, băm thịt nạc, rồi cho tôm vào. Thêm gia vị vào thịt và tôm băm nhỏ, sau đó thêm nước vào đun sôi. Cuối cùng, thêm súp vào súp, nấu cho đến khi bánh nổi lên, chuyển sang màu trắng và tắt lửa. Thêm hành tây vào rau mùi để món ăn có mùi thơm ngon.
— Món ăn này rất ngon và có lợi, và có thể được sử dụng cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Một đĩa rau xanh có thể giúp bạn thưởng thức món bánh lọc mộc mạc này đồng thời khiến bạn cảm thấy ngon miệng và không mệt mỏi.
Phản hồi gần đây