Món ngon làm từ mùng dọc

Sau khi mua hoặc cắt dọc theo lưới chống muỗi, hãy để khô trong một ngày, sau đó bóc nó ra, sau đó cắt nó thành kích thước 5 cm – dài khoảng một ngón tay. Sau đó vắt muối, rửa sạch và để ráo nước. Khi làm điều này, bạn nên đeo găng tay lò nhựa, vì màn hình dọc có thể bị ngứa. Nếu bạn quên, sau khi thắt chặt, hãy rửa nó dọc theo mùng. Nếu bị ngứa, chỉ cần đặt tay lên bếp nóng vài lần. Ảnh: Lê Hồng Thu .

Để ướp với mùng, bạn phải đun sôi một lít nước + 50 gram muối + 30 gram đường (vị có vị mặn như muối dưa cải bắp), sau đó để nước nguội hoặc giữ lạnh. một chút. Đặt mùng vào một cái lọ sạch, đổ nước muối, nén và ngâm nó, đậy nắp và đợi 3-5 ngày trước khi ăn.

Khi mùng dọc theo dưa trở nên chua, bạn có thể vắt khô và ướp với tương ớt tỏi. Nó rất ngon với súp cá, thịt hoặc nước mắm hoặc nước mắm.

– Sau khi trưởng thành, sau 3-5 ngày ngâm, hạt giống được vớt ra dọc theo lưới. Ảnh: Hồng Thu .

Ngoài ra, bạn có thể nấu cá, sườn, hến trong món canh chua dọc theo hạt dưa dọc theo mùng, sau đó xào thịt xông khói với thịt xông khói để làm dưa hấu và dưa gang. ..

Miễn là hạt giống là muối trưởng thành, mọi thứ đều có thể được tạo thành ba loại hạt dưa mới, mùi vị của chúng khác nhau và chúng có những lời kêu gọi khác nhau:

– Nhấn chanh dọc theo lá Hạt giống: Bóp hạt khô từ lưới, sau đó trộn chúng với tỏi, ớt băm nhuyễn và lá chanh xắt nhỏ.

Đun sôi sườn heo chua ngọt dọc theo món súp giống như lưới. Ảnh: Hồng Thu .

– Dưa dọc lưới mùng với tỏi và tương ớt (hình dạng tương tự kim chi) .

– Dưa dọc lưới mùng có lá chanh, tương ớt cay, đường, rồi thêm một Muỗng nước mắm, trộn đều, để yên trong khoảng một giờ, sau đó hấp thụ và ăn.

– Giá của hỗn hợp dưa đỏ: làm sạch, khoảng một muỗng canh dưa hấu trộn trong 30 phút. Trộn với muỗi dưa với giá này, vắt nước trước, sau đó đổ kinh giới, trộn và rắc đậu phộng rang, hoặc rắc da cá hồi trong một miếng dán sâu dọc theo lưới chống muỗi.

0 Comments