Thức ăn ngon của ốc
Con ốc to bằng nắm tay của người trưởng thành và có vị như gân thịt bò. Thịt có màu trắng, hơi dai và giòn. Nó là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon.
1. Carambola xào với rau muống
Chỉ có hai thành phần chính là carambola và rau bina với một chút gia vị, món ăn này rất ngon cho bạn. Những con ốc được luộc sau khi xử lý sơ bộ, thịt được lấy ra khỏi vỏ trứng, và cắt thành lát mỏng để làm gia vị. Nhặt rau bina, loại bỏ tất cả các lá, và rửa sạch.
Đặt nồi lên bếp, cho dầu không mùi cùng với hành tây đỏ và tỏi. Đối với thịt bò xào, thêm rau bina trên đảo và nêm gia vị. Khi chiên, hãy đảm bảo duy trì nhiệt độ cao để làm cho món ăn chính nhanh, không mềm và dai.
2. Trái cây nướng với muối và ớt
Muối ớt là gia vị thơm ngon để làm món ốc thông thường này, với hương vị cay nồng. Sau khi nấu, cắt ốc thành lát mỏng. Nghiền muối với ớt tươi và thêm vào mì ống để giảm vị mặn. Ướp thịt ốc với muối và hạt tiêu và để cho nó có vị trong một thời gian. Đặt thịt ốc trở lại vào vỏ trứng và nấu với than. Khi thịt bò đang săn mồi, mùi thơm của nó sẽ thấm vào mũi, và bạn có thể nếm món ăn ngon này.
3. Trái cây nướng và hạt tiêu xanh
Khi làm món ăn này, bạn chỉ nên chọn những món còn sống, bạn có thể lấy chúng bằng tay, đừng chọn thịt quá to, vì thịt của chúng đã già và cứng Và ngon. Trước khi chế biến món ăn này, ốc phải được luộc, thái thành lát mỏng cho gia vị, cho vào vỏ và nấu chín. -Sau đó đổ một ít nước sốt ngọt và một ít hạt tiêu xanh vào mỗi con ốc. . Sự phong phú của nước mắm và vị cay của tiêu xanh mang đến hương vị khác nhau cho các món ăn.
4. Mì xào carambola xào
Quá trình này hoàn toàn giống với rau bina chiên, nhưng có một thành phần khác, mì ăn liền. Hơi nấu mì trong nước sôi, sau đó chiên chúng với trái cây sao và rau bina.
Với muối và ớt chua, món ăn này sẽ trở nên ngon và mịn hơn. Lớp vỏ giòn của rau bina và mùi thơm của mì ăn liền tạo ra kết cấu mềm và giòn của thịt bò, và hương vị đậm đà của nước sốt sẽ mang lại cảm giác thú vị cho thực khách.
Bài viết và hình ảnh: Khánh Hòa
Phản hồi gần đây