Hai món lạ chế biến từ tôm

Thành phần cho món salad tôm với rau:

salad vua, khô 60 g củ sen 50 g tôm 100 g thịt xông khói 100 g cà rốt 50 croissant fruit trái cây ngọt, nước mắm, tỏi băm, quất. – Salad và rau trộn. Ảnh: Ngọc Tú

Phương pháp thao tác:

Ngâm rau vua trong nước ấm để nở, rửa 3-4 lần, tháo đế và cắt thành miếng 5 cm. Thịt xông khói nấu chín, cắt thành lát mỏng. Tôm sú nấu chín, bóc vỏ và cắt làm đôi. Cắt hoa sen cắt làm đôi và cắt thành miếng dài 5 cm. Cắt cà rốt. Capsicum xắt nhỏ, và húng quế. Hẹ, thái lát mỏng thay vì màu vàng.

Nước trộn salad: 2 muỗng canh đường, 3 muỗng nước ép kumquat, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm và trộn đều, sau đó 1 muỗng tỏi băm nhỏ. Trộn rau với củ sen, hành tây, cà rốt, ớt và nước và salad, để yên trong 10 phút và để ráo nước. Thêm tôm và một nửa lượng nước còn lại. Thêm húng quế, đậu phộng và hẹ vào mặt của bạn. Salad với bột tôm và nước mắm chua ngọt.

Tỏi chiên tôm nguyên liệu:

Tôm sú đen 300g hành tím 5 củ tỏi 5 tép muối muối lớn cộng với 1 quả tiêu, hạt nhỏ. –Tỏi chiên. Ảnh: Ngọc Tú

Phương pháp thao tác:

Tôm chọn vỏ mỏng hơn và mỏng hơn, chỉ để nó trên lưng, ướp với 1 muỗng canh gia vị, 1/2 muỗng cà phê tiêu, chiên và ráo dầu . Nấu trứng muối, lấy lòng đỏ và đập vỡ chúng. Tỏi với hành tây xắt nhỏ. Dầu chiên, xào hành tây và tỏi với nhau, thêm lòng đỏ trứng muối, sau đó thêm tôm và khuấy nhanh .

– Phục vụ với hành tây, cà chua, giấm và hạt tiêu và chanh để nếm thử .— Lưu ý:

Đối với tôm chiên tỏi, băm tỏi và xay bằng dao (không sử dụng máy xay để nghiền tỏi, vì vậy nó sẽ thơm hơn khi không phải là tỏi.) – Trắng và Ảnh: Ngọc tráng

0 Comments