Cách làm gà rán ngon

Dưới đây là một số cách đơn giản để làm gà rán ngon.

Gia vị

Trộn một miếng thịt gà với sữa và đánh trứng trước khi lăn thịt vào thịt. Gia vị khô là cách thích hợp nhất để làm cho gia vị dính vào thịt. Lúc này, những miếng thịt gà được phủ một lớp bột chiên và gia vị.

Bạn có thể thêm các loại gia vị yêu thích của bạn vào bột và trộn chúng kỹ lưỡng để tạo thành bột chiên yêu thích của bạn. . Sau đó cho hỗn hợp bột chiên vào túi nhựa hoặc hộp nhựa, sau đó đặt một vài con gà và lắc chúng để bột bám vào thịt.

Dầu ăn

Loại dầu ăn dùng để chiên, thịt gà phải chịu được nhiệt độ cao. Chất béo thích hợp cho gà rán là mỡ lợn và dầu đậu phộng. Dầu trong chảo nên bao phủ khoảng một phần tư thịt. Dầu nên được làm nóng đến khoảng 175 độ C trước khi đặt gà vào chảo.

Kỹ thuật chiên

Đặt thịt vào dầu nóng bằng kẹp, và đặt thịt lên và dưới da. Cho gà dọc theo mép chảo để tránh dầu tràn ra.

Đừng bỏ quá nhiều gà vào nồi cùng một lúc. Một nồi đầy thịt sẽ nhanh chóng hạ nhiệt độ của dầu ăn. Dưới lượng calo thấp, thịt gà sẽ hấp thụ nhiều dầu ăn hơn, điều này sẽ khiến gà rán béo hơn và không giòn.

Xoay một miếng thịt cứ sau ba phút cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu vàng trên toàn bộ con gà. khuôn mặt. Chiên gà bằng kẹp, sau đó đặt nó lên vỉ nướng phía trên chảo hoặc đặt lên đĩa bằng giấy thấm để loại bỏ dầu ăn còn sót lại khỏi thịt. -Theo tạp chí phụ nữ trực tuyến

0 Comments