Ăn sáng với bánh rán mặn

Thành phần-Lớp vỏ: 250g bột gạo nếp, 30g bột gạo nếp, 200ml nước ấm, 10ml dầu ăn, một chút muối, một ít vừng, khoai tây (khoảng 70-80g), Gấc (hoặc an toàn) (màu thực phẩm) ).

Trang trí bánh kếp: 200 gram giăm bông, một ít mỡ, nấm mèo (nấm), mì mỏng, gia vị, mì chính, hạt tiêu.

Phương pháp sản xuất: Lớp vỏ: Khoai tây nấu chín, trộn với hai loại bột gạo với nước ấm, dầu ăn, muối và gấc. Sử dụng bàn tay của bạn để nhào bột thành từng miếng nhỏ, sau đó để yên trong khoảng 90-120 phút.

Làm đầy: thịt băm. Ướp nấm mèo, rửa sạch, cắt nút và thái nhỏ. Sợi mì mỏng được ngâm trong nước ấm sau khi làm mềm, sau đó cắt thành khoảng 2 cm. Trộn tất cả mọi thứ với gia vị, bột ngọt và hạt tiêu.

Nhấn bánh: Lấy một lượng nhỏ bột, dùng tay cán bột, cán bột và tạo hình tròn theo từng vòng tròn. Sau đó cuộn một mặt bánh với hạt vừng, đun nóng với dầu trong chảo và chiên trên lửa vừa.

Ăn bánh với nước mắm chua ngọt và dưa chua.

Bài viết và ảnh: Đinh Hương

0 Comments