gỏi cá và cá hồi

Gỏi cá xoài. Ảnh: Ngọc Tú .

cá gỏi xoài

nguyên liệu:

– xoài còn lại và 1 quả (khoảng 400g) -mango trái (khoảng 200g) -fish- 2 đứa trẻ sạch (khoảng 400 gram) -100 gram cà rốt xắt nhỏ-50 gram hành tây – ớt nêm xắt nhỏ 1 củ hẹ xào 2 muỗng canh gia vị: muối, đường, nước mắm, bột mì, tỏi, ớt Xắt nhỏ và lá laksa.

Hướng dẫn: Làm sạch cá mèo, ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê ớt băm nhỏ, cuộn cá với 1 muỗng bột khô và nấu lòng đỏ trứng của cá Nấu, lấy thịt ra.

Cắt xoài. Hành tây thái lát mỏng, ướp với đá trong 20 phút. -Balsamic giấm: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, trộn đều. -Mix xoài, cà rốt, hành tây, cá và salad, trộn đều và nêm, thêm hành lá, lá laksa, hạt tiêu, và khuấy nhẹ.

– Ăn với tôm chiên hoặc bánh tráng mè nướng. Cá hồi và xoài. Ảnh: Ngọc Tu .

Salad cá hồi và xoài

Thành phần:

– Xoài sống với 1 quả (khoảng 400 g) -mango quả (200 g) -salmon phi lê 300 g-củ hành 1 củ nhỏ-ớt 1 quả bột chiên giòn 50 gram-hạt điều 70 gram-gia vị: đường, muối, tỏi băm, nước mắm, dầu, lá laksa. Sản xuất:

Xoài cát, xoài vụn. Ướp với đá viên trong 20 phút cho đến khi giòn. Cắt thành miếng cỡ ngón tay, ướp với ½ muỗng cà phê muối và một ít nước cốt chanh, nhúng vào bột chiên giòn mỏng, nhúng vào màu nâu vàng, rỗng và để ráo nước.

Hành tây thái lát mỏng.

Salad salad: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối, tỏi băm, đường tan chảy.

Trộn xoài với ½ lượng nước , Lọc và trộn với cá hồi, lá laksa, hạt điều và ớt. Trên đĩa, thêm phần còn lại của laksa, hạt điều và ớt. Ăn với bánh kếp tôm hoặc bánh tráng mè

Lưu ý:

– Gỏi xoài là món ăn yêu thích của nhiều người, và rất dễ chế biến. Ngoài các thành phần truyền thống, chẳng hạn như cá mèo, ướp và cá hồi ướp, nó cũng là một thành phần mới lạ khi được sử dụng trong salad xoài trộn.

– Để giúp làm món salad xoài nhiều hương vị, rất ngon và hấp dẫn, nên trộn với cát xoài (vị đắng và ngọt là vàng và trắng) và tượng xoài (chua trắng và xanh), và thậm chí thêm keo cây. Khi nhai, những người có cảm giác thay đổi nhiều tông màu trong cùng một món salad sẽ đánh giá cao nó hơn .

Ngọc Tú

0 Comments