Trứng tráng thông minh của Pháp

Omelet với bánh mì và cà chua là một món ăn bổ dưỡng và dễ nấu – Ảnh: Cooking Light – Omelet rất dễ nấu và dễ ăn. Nó có thể được sử dụng như một bữa ăn nhẹ, bữa trưa và bữa tối. Đây là một món ăn bổ dưỡng, và nó được chuẩn bị rất nhanh.

Theo Tim Cebula, chuyên gia ẩm thực Cooking Light, trong số nhiều loại trứng rán, món trứng tráng truyền thống của Pháp là ngon nhất và chỉ mất 90 giây để thực hiện. Món ăn này. Món trứng tráng truyền thống của Pháp đòi hỏi độ linh hoạt cao: nhiệt độ vừa phải và một chút làm việc quá sức sẽ làm hỏng món ăn này. Sau khi sản phẩm được làm, tấm sẽ chuyển sang màu vàng (không phải màu nâu), lớp bên ngoài sẽ mịn và lớp bên trong của trứng vẫn sẽ mềm như kem. Đầu bếp thường được đánh giá dựa trên kỹ năng của đầu bếp trong việc nấu món ăn này. Đầu bếp người Pháp Raymond Blanc từng nói: “Nếu bạn không thể nấu món trứng ốp la trong 2 phút, cuộc sống sẽ không còn ý nghĩa nữa.”

— Công thức:

– 1/8 muỗng cà phê tiêu (bột súp) .- 1/8 muỗng cà phê tiêu-4 quả trứng lớn-1 muỗng cà phê bơ .

Đánh trứng trong một cái bát, đánh chúng và trộn đều với muối và hạt tiêu –Bước 1: Đánh trứng và trải đều trong nồi. Làm nóng chảo, thêm 1/2 muỗng cà phê bơ vào chảo và khuấy cho đến khi bơ tan. Đổ 1/2 hỗn hợp trứng đã đánh vào nồi. Nghiêng chảo để làm tan chảy dung dịch trứng và lấp đầy các lỗ.

Ảnh: Cookitng Light

Bước 2: Gấp một bên quả trứng. Sau khi trứng mềm và bề mặt trên vẫn còn mềm, hãy gấp các cạnh bằng thìa.

Ảnh: Cookitng Light

Bước 3: Lăn trứng theo vòng khép kín: Tiếp tục lăn trứng để tạo thành một vòng khép kín và sắp xếp chúng vào đĩa.

Ảnh: Cookitng Light

Thực hiện theo các bước tương tự để xử lý các thành phần còn lại. Cứ hai quả trứng, một cuộn trứng sẽ làm được.

Đông Trang (tùy thuộc vào ánh sáng nướng)

0 Comments