Hai món chay vào rằm tháng tư

Súp chay và tuyết công chúa tuyết trắng – Thành phần:

– Công chúa tuyết tuyết trắng: 100g-Hành tây: 1 củ-Poa: 1 Cây nấm bào ngư: 50g-Bột sắn dây: 30g-Súp rau: 1L -Các loại gia vị: muối, hạt tiêu, đường, bột nêm, giấm đỏ, ớt sa tế.

Súp tuyết với hoa nhài nóng và chua. Ảnh: Ngọc Tú

Phương thức sản xuất:

Nấm bào ngư, nấm được ngâm trong tuyết và ngâm trong nước.

Súp rau: 1 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, 1 quả lê, 1 cây po một miếng mía lau 3 inch, dứa thái lát thành lát mỏng, 1 củ sắn, vài củ. Gọt tất cả các loại rau, cắt thành phần giữa với 1,5 lít nước, thêm kem vào súp và nấu cho đến khi thể tích nước đạt khoảng 1 lít.

Hành tây và hạt tiêu không thơm, nước rau có thể được nấu chín. Thêm nấm tuyết và nấm bào ngư. Giảm nhiệt và khuấy bột vào súp để tạo thành một sự thống nhất. Nêm với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê giấm đỏ, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột nêm và 1 muỗng cà phê tương ớt. Nêm súp với hương vị chua ngọt. – Lấy súp ra khỏi bát, rắc một ít rau mùi lên mặt và ăn nóng với nước tương và giấm đỏ. – Muỗng súp bông cải xanh với tuyết chiên vào mùa đông

Nguyên liệu:

– Nấm Shiitake: 5 chiếc – Hoa tuyết: 50g-Bắp cải: 4 loại thực vật – Chả giò chay: 50g-Nhắc nhở: 5 múi-Goji berry Trái cây: một ít gia vị: muối, hạt tiêu, đường, bột nêm chay.

Bắp cải xào trong tâm nhĩ vào mùa đông. Ảnh: Ngọc Tú

Cách làm:

Nấm tuyết, ngâm nấm shiitake, cắt bỏ cuống. Cắt lá bắp cải Trung Quốc. Cắt mì mỏng thành miếng cỡ ngón tay và bọc chúng bằng tre mỏng.

Dầu không thơm, thêm nấm shiitake vào chảo, thêm nấm shiitake mềm vào bắp cải, tiếp tục đổ tuyết, trà, sơn. chiên. Nêm với 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê gia vị chay, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu và hương vị. — Băm nhỏ bắp cải và xào trong nước tương trong tuyết mùa đông. — Lưu ý: Nếu không có nước lau đường, bạn có thể thêm một chút đường phèn để làm cho súp mềm nhưng vẫn mềm khi nấu súp rau. Và ảnh: Ngọc Tú

0 Comments