Tin đồn về việc bổ nhiệm “Đại sứ ẩm thực Việt Nam”

Lý Sanh, người đứng đầu Hiệp hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, giải thích với VnExpress.net rằng, như thường lệ, các cuộc thi ẩm thực quốc tế thường tổ chức một diễn đàn chủ đề ẩm thực. Do đó, mỗi quốc gia cần gửi một đầu bếp đại diện cho ẩm thực của họ trên diễn đàn để giới thiệu văn hóa ẩm thực quốc gia cho các nhà nghiên cứu trên toàn thế giới. Là một phần của cuộc thi “Đầu bếp trẻ thế giới” được tổ chức tại Hàn Quốc, Câu lạc bộ đầu bếp trẻ Sài Gòn (Hiệp hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn) cũng đã gửi các thành viên. Tại đây, Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (WACS) đã yêu cầu Việt Nam tổ chức cuộc thi tương tự vào năm tới và yêu cầu Hiệp hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn (một công ty con của Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh) lựa chọn. Ông Sanh cho biết cho đến ngày nay, Hiệp hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn vẫn đang xem xét tổ chức cuộc thi nấu ăn đầu tiên trên toàn thế giới. Ông nói: “Có nhiều vấn đề cần được thảo luận, như tài trợ, phương tiện, chỗ ở, an ninh và trật tự … cho phái đoàn nguyên thủ quốc gia đến Việt Nam.” Câu lạc bộ Đầu bếp trẻ Sài Gòn đã bổ nhiệm ông Wo Guo làm “Đại sứ văn hóa ẩm thực Việt Nam” của diễn đàn câu lạc bộ. , Diễn đàn phải đối mặt với sự phản đối từ các cơ quan chính phủ. Hình ảnh được cung cấp bởi các nhân vật.

Trước khi sự kiện kết thúc, các thành viên của Câu lạc bộ đầu bếp trẻ Sài Gòn đã gặp gỡ cùng lúc và cử ông Võ Quốc, giám đốc công ty ẩm thực Việt Nam, làm “Đại sứ văn hóa ẩm thực” tham gia cuộc thi ẩm thực vào năm tới. Trong khi đó, ông Quốc không phải là thành viên của Câu lạc bộ trưởng Thanh niên Sài Gòn. Vụ việc bị một số thành viên của Hiệp hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn và Hiệp hội du lịch thành phố Hồ Chí Minh phản đối.

Ông Sanh nói rằng cuộc bầu cử Câu lạc bộ Đầu bếp trẻ Sài Gòn không phải là một quá trình tốt. Ông nói: “Ngay cả khi bạn chọn một đại sứ cá nhân cho Câu lạc bộ đầu bếp trẻ Sài Gòn, bạn cần phải được sự chấp thuận của Hiệp hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn và bộ phận quản lý của nó, Hiệp hội du lịch thành phố Hồ Chí Minh.” — Tại cuộc họp nội bộ vào cuối tháng 6, sau khi thảo luận về hoạt động của câu lạc bộ Young Kitchen, ủy ban điều hành đã quyết định đình chỉ mọi hoạt động của câu lạc bộ và tổ chức lại tổ chức. ; Do hết nhiệm kỳ hai năm (từ tháng 5 năm 2010) và không được công chúng bầu lại, hoạt động của hội đồng quản trị câu lạc bộ không được chấp thuận, ông Quốc không được công nhận là Đại sứ văn hóa và ẩm thực Việt Nam. Dự kiến, cuộc bầu cử ban giám đốc câu lạc bộ mới sẽ được tổ chức vào tháng 7.

“” Tôi xin lỗi vì đã tổ chức Cuộc thi đầu bếp trẻ quốc tế cho Câu lạc bộ bếp trẻ đầu bếp. Bếp dưới 30 tuổi là đại sứ dưới 30 tuổi, nhưng không phải là đại diện của các đầu bếp chuyên nghiệp, khiến nhiều thành viên của Hiệp hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn bị sốc. Dưới ảnh hưởng của uy tín của câu lạc bộ bếp trẻ và Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh, chủ tịch bày tỏ quan điểm của mình trong một lá thư gửi các thành viên.

Trong Câu lạc bộ bếp trẻ Sài Gòn, ông chủ Ruan Tianlong nói rằng các đầu bếp Việt Nam luôn hy vọng sẽ quảng bá văn hóa ẩm thực của đất nước ra thế giới. “Do đó, khi Hiệp hội Đầu bếp Thế giới yêu cầu Việt Nam tổ chức Cuộc thi Đầu bếp trẻ 2013, chúng tôi nghĩ đó sẽ là một cơ hội tốt. Bạn bè quốc tế có thể biết đến Việt Nam.” – “Các món ăn Việt Nam rất nhiều, nhưng bạn bè quốc tế dường như chỉ biết đến Phở Và chả giò. Họ rất ngạc nhiên khi chúng tôi nói rằng có 64 tỉnh ở nước ta và mỗi vùng có những đặc sản riêng. Tuy nhiên, tôi nghĩ ông Duy nói: Một ý tưởng hay là tổ chức một cuộc thi đầu bếp trẻ toàn cầu tại Việt Nam Cơ hội để quảng bá văn hóa ẩm thực của chúng tôi. “

Qua nhiều cuộc thi bếp trẻ ở Việt Nam, tnam có đủ cơ sở để tổ chức các cuộc thi quốc tế, và các thành viên câu lạc bộ ngồi xuống và đếm. Tuy nhiên, tất cả nội dung vẫn đang được soạn thảo, nhưng chưa được phát hành và chưa được cấp phép. — – Thực tế, cuộc thi này là sân chơi của các đầu bếp trẻ. Theo ông Dui, sau thời gian nghỉ mát, các thành viên câu lạc bộ đã thảo luận về việc chọn một người không chỉ có uy tín, kiến ​​thức nấu ăn và kỹ năng ngoại giao, mà còn có khả năng tiếp quản. Vai trò của quảng bá thực phẩm.

Ông Duy cho biết, ông Quốc được mời làm đại sứ văn hóa ẩm thực Việt Nam của Câu lạc bộ Bếp trẻ.Sài Gòn, mục đích là để quảng bá thực phẩm do câu lạc bộ sản xuất.

Tuy nhiên, trước sự phản đối của các “cựu chiến binh” của Hiệp hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn và Hiệp hội du lịch thành phố Hồ Chí Minh, ông Dui nói rằng mặc dù ông không nhận ra mình là chủ tịch câu lạc bộ, ông không liên quan gì đến quyết định của đơn vị cầm quyền về vấn đề này. ý kiến.

Ông Võ Quốc là ứng cử viên của “Đại sứ văn hóa ẩm thực Việt Nam”, nhưng ông đã nghe về nó, nhưng không có phản hồi .

Thi Ngoan-Le Loan

0 Comments