Nấu trà yến sào như một ứng cử viên đầu bếp

Dưới đây là cách làm bột yến mạch, đó là bánh pudding dừa làm từ đường đá và yến mạch Quốc Tri.

Thành phần:

– 2 hạt yến mạch trắng, 1,5 lít nước, 3 muỗng đường bột (hoặc theo khẩu vị)

– 1 quả cam, sữa 100 ml, kem chua 100 ml, dừa 100 ml Sữa .

– Hạnh nhân, hạt hướng dương, một ít lá húng quế, 3 lá gelatin, 2 quả lê (muỗng thành những quả bóng nhỏ.) — Hướng dẫn:

Cho yến mạch vào nước ấm ở khoảng 40 ° C Ngâm để tạo thành một tổ chim mềm. — Làm bánh pudding dừa

– đun nóng (khoảng 50 ° C) hỗn hợp sữa, kem, nước cốt dừa, một lượng nhỏ hạnh nhân và 1 lát vỏ cam .

– Đậy nắp nồi, tắt lửa và để yên 5-10 phút để ngấm hương vị

– làm nguội hỗn hợp và cho vào khuôn, để tủ lạnh cho đến khi đông lạnh.

Nấu với đường:

– Đun sôi nước, sau đó thêm đường phèn và nấu cho tan (bạn có thể thêm hoặc loại bỏ đường theo khẩu vị)

Thêm lê và nấu (nhiệt độ thấp) cho đến khi đường được hấp thụ và hơi duy trì Dọn sạch (khoảng 10 – 15 phút)

– nuốt tổ yến nhúng vào nồi cho đến khi yến mạch mềm nhưng vẫn chín và giòn và không nhão (khoảng 10 – 15 phút)

– đặt tổ yến Dùng riêng, rót trà vào một cái bát, để nguội, đổ vỏ cam (2 lát) và 2 nhánh lá bạc hà (không nóng vì vỏ cam sẽ bị đắng), sau đó cho vào tủ lạnh.

Làm kẹo óc chó:

– nướng một loại ngũ cốc màu vàng (lò nướng ở 180 ° C)

– thêm một chút đường, một chút muối và lắc chảo theo thời gian cho đến khi đường trở nên mềm và caramen .

-Đặt khuôn lên một lớp giấy nướng và để nguội .

Quà tặng:

– Cho bánh vào cốc, đóng chặt, đổ nước vào rắc đường, đổ một ít lê Trong cốc, rắc một số hạt bọc đường và thêm một bó húng quế trang trí nhỏ.

Thanh

0 Comments