Món cá nướng thơm ngon

Cá ngừ nướng

Cá ngừ được chia thành nhiều loại, chẳng hạn như cá ngừ biển, cá ngừ đen, cá ngừ vây vàng … một số lớn hơn bàn tay của người lớn, nhưng một số nặng hơn vài trăm. Kss

— Để nướng, chỉ chọn cá ngừ tròn, khoảng 1 kg là đủ, nướng quá nhỏ sẽ không có hương vị ngon, nướng quá lớn là khó khăn, và thịt chín không đều. Cắt cá thành ruột nhỏ, rửa sạch, cắt bằng dao chéo, ướp với một chút muối và ớt, và nướng trên than củi. Khi nướng, hãy nhớ chuyển cá màu vàng thay vì đốt.

Cá ngừ nướng cuộn với bánh tráng rất phổ biến ở khu vực miền Trung. Ảnh: Khánh Hòa .

Đặt cá nướng lên đĩa, cộng với bánh tráng, rau sống và một chén tương ớt chua nóng, tỏi, chanh, đường và nước mắm. Cho rau diếp, húng quế, húng quế, rau thơm và các loại rau sống khác vào một miếng bánh tráng, thêm một miếng thịt cá cuộn, và rắc một chén gia vị. Vị ngọt của thịt cá được hòa quyện với mùi thơm của rau, và nước sốt chua ngọt mang đến cho bạn cảm giác rất ngon miệng.

Đây cũng là một món ăn rất dễ chế biến. Bạn có thể tự làm các thành viên trong gia đình mình .

– Cá lóc nướng

Đây là một món ăn rất thô trong cuộc sống của người dân ở Tây Nam. Sau khi cá lóc bị bắt trên sông, nó được nuôi trong các khớp tre nhọn từ đầu đến cuối. Mọi người thường sử dụng tre tươi để tre không bị cháy trong than trong quá trình nướng.

Đặt đầu cá xuống đất, xếp ống hút và bắt đầu nướng. Sau khi rơm được rang, cá không nên được lấy ra ngay lập tức, nhưng phải mất một thời gian dài để nấu chín hoàn toàn bên trong cá.

Cá lóc nướng là một món ăn đơn giản và đơn giản. Lĩnh vực vị giác. Ảnh: Khánh Hòa.

Nướng cá không khó, nhưng nấu cá đòi hỏi kỹ năng nướng. Theo kích thước của ống hút, chất lượng của ống hút là đủ, vì vậy khi rơm vừa ăn, cá đã hoàn thành. Nếu cá không đủ chín, thịt cá không có hương vị. Cá đã chín quá và mất đi vị ngọt của thịt thay vì ngon.

Một thao tác khác cũng quan trọng như lớp vỏ chín, không cần dùng dao. Nông dân thường sử dụng một ít lau khô trên cá để lột lớp vảy bên ngoài. Vảy cá cần phải được đánh ngay sau khi nóng. Nếu đặt ở nơi mát mẻ, vảy cá sẽ dính vào da, điều này rất khó thực hiện.

Đặt cá lóc nướng lên lá chuối, như rau diếp cá, rau xanh đắng, tía tô, dứa, húng quế, giá đỗ, hành lá, trái cây sao, chuối chua và các loại rau vườn khác … Bánh tráng mỏng và một chén me ngon Nước mắm cho rau vào bánh tráng, cho một ít thịt cá vào giữa, một ít mì tươi, cuộn lại và thưởng thức sốt me. Vị chua của sốt me có đầy đủ mùi thơm của cá ngọt, và hương vị của các loại rau được kết hợp để mang đến cho bạn một hương vị đồng quê rất phong phú và ngon miệng.

Muối ớt nướng

Đây là một món ăn đặc biệt rất lễ hội và nổi tiếng. Da bò có thịt cứng và ngọt, và là lựa chọn đầu tiên của đầu bếp để nướng muối ớt. Cá tươi nướng đến, và hương vị của cá và ớt trộn lẫn và tăng lên mũi. Sử dụng muối và hạt tiêu để nhúng một ít cá lên dưa chua để tăng sự phong phú của loại cá đã nổi tiếng.

Da bò khó coi không thể thu hút khách hàng. Sau khi được chế biến, cá có mùi thơm hấp dẫn và khó có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của nó.

Da bò là một đặc điểm mà du khách đến Nha Trang-Khán Hòa không thể bỏ qua. Ảnh: Khánh Hòa .

Cách chế biến món ăn này rất đơn giản, sạch sẽ và bỏ ruột. Thịt có vị ngọt tự nhiên, vì vậy tất cả những gì bạn cần làm là ướp với một chút muối ớt, để nó hấp thụ trong 30 đến 40 phút, sau đó nướng bằng than. Khi cá chín đều, hỗn hợp tiêu vàng và đỏ và mùi thơm của các món ăn rất hấp dẫn.

Da bò nướng thường được ăn kèm với bánh tráng và rau sống, và nó không ăn được Thiếu muối và tương ớt. Muối ớt xanh chỉ là một thành phần quan trọng trong lễ hội hải sản địa phương ở Qinghe.

0 Comments