Miệng lạ và bánh pho mát

Tất cả các nguyên liệu để làm bánh này rất dễ tìm và dễ làm, nhưng vì bề mặt rất nóng, bao phủ lớp bánh béo, nên nó đặc biệt tốt hơn các loại bánh “phô mai” khác. .

Bánh phô mai cháy còn được gọi là bánh phô mai Basque. Ảnh: Hoa Anh .

Chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau

– 200 g kem phô mai (phô mai kem)

– 120 g trứng đánh kem (kem tươi)

– 30 g sữa đặc-

20 gram đường

– 2 quả trứng

– 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani

– 1 muỗng cà phê nước cốt chanh

– 5 gram tinh bột ngô

những thành phần này Có thể mua trong siêu thị và tiệm bánh.

Tất cả các thành phần phải được chuẩn bị. Ảnh: Hoa Anh .

Bắt đầu làm …

– Đầu tiên, bạn nhớ rằng 200g kem phô mai sẽ mềm ở nhiệt độ phòng trong khoảng 30 phút. Sau đó mịn cho đến khi không có cục.

– Thêm 30 gram sữa đặc và 20 gram đường vào kem phô mai ở trên. Sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy đánh trứng để trộn đường và sữa trong phô mai kem.

– Thêm quả trứng đầu tiên để đánh, và sau đó bạn sẽ thấy nhiều chất lỏng hơn. Thêm các loại trái cây còn lại và đánh nhẹ để hòa tan trứng.

– Sau đó thêm chiết xuất vani và nước chanh theo trình tự và trộn đều.

– Hỗn hợp trở nên đồng đều và mịn, thêm 5 gram tinh bột ngô và trộn

— Đổ vào 120 gram máy đánh trứng và đánh trong 15-20 giây (giữ trong ngăn mát, làm mới Lấy ra)

Trộn và thu thập bột 3-4 lần bằng thìa phẳng một cách thoải mái và nhẹ nhàng.

Lưu ý: Bước trộn không đòi hỏi thời gian trộn lâu, trộn mạnh. Trộn cho đến khi các thành phần được trộn đầy đủ.

Đặt giấy giấy da vào chảo bánh. Sử dụng công thức này, chúng tôi sử dụng chảo nhôm 16 cm phù hợp.

– Đổ hỗn hợp bột vào nồi từ từ và đều. Nhẹ nhàng đặt chảo bánh 3 lần lên bàn để phân phối hỗn hợp đều.

– Đặt nó trong lò 230 độ trong 30 đến 40 phút (tùy thuộc vào lò). Bạn có thể chú ý đến bề mặt của bánh và tắt lò với mức độ cháy mong muốn.

– Sau khi nướng, chúng tôi loại bỏ chảo bánh. Lúc này, bạn sẽ thấy bánh vẫn mềm và bên trong bánh bị mất nước chứ không cứng.

– Làm nguội hoàn toàn, sau đó giữ khuôn trong tủ lạnh trong 3-4 giờ, chúng ta có thể thưởng thức nó.

Thưởng thức “Burn Basque Cheese Cake” giống như một miếng bánh, bề mặt bánh và bên trong bánh nằm bên trong. Ảnh: Hoa Anh .

Đây là loại bánh ngon nhất trong tủ lạnh, nên don don quên để trong tủ lạnh.

Thưởng thức “Burn Basque Cheesecake” giống như một chiếc bánh, bao gồm trang trí nội thất và nội thất. Bạn sẽ cảm nhận được vị đắng trên đầu lưỡi, vị chua của kem phô mai và hương thơm đậm đà của sữa và trứng.

Bánh này thực sự dễ làm. Đương nhiên, đây là vấn đề trộn tất cả các thành phần lại với nhau và đưa chúng vào vỉ nướng.

Mặc dù chi phí sản xuất cao, thành phần bồi thường. Nếu bạn mua bánh làm sẵn trong một tiệm bánh, bạn có thể phải trả gấp đôi giá và gấp ba lần giá bánh tự làm.

Vậy tại sao không bắt đầu thử? Chúc các bạn thành công!

Hoa An

0 Comments