Bánh đường phố Trang Trang

1. Bánh Beo

Bánh Beo là loại bánh phổ biến nhất ở Nha Trang. Nguyên liệu chính để làm bánh là mì gạo. Sau khi gạo được nghiền thành bột mịn, công nhân trộn một ít nước để tạo ra bột lỏng, nhưng vẫn giữ được sự linh hoạt nhất định. . Nhiếp ảnh: Khánh Hòa .

Công nhân đổ bột vào chảo bánh mì nhỏ và hấp nó. Trong quá trình hấp, lửa nên thật tuyệt để làm cho bánh mì đều, mềm và đàn hồi. Ăn vịt là cần thiết để đốt tôm. Màu vàng của tôm làm tăng thêm vẻ đẹp và hương vị của các món ăn. Tôm mua phải được rửa sạch, luộc, bóc vỏ và đặt vào thịt. Làm nóng chảo trên bếp và đảo đều tôm cho đến khi tôm mịn và khô.

Mời bánh với mì gạo trắng, màu vàng của tôm sẽ tròn hơn. Một chén nước mắm cay làm nứt lưỡi và là chất xúc tác giúp cho món ăn nước này trở nên ngon miệng.

2. Bánh quy thịt nướng

Nói về bánh quy, không ai ở Qinghe biết. Món ăn này là sự kết hợp của bánh tráng nướng, bánh ướt, và thịt nướng, hoặc bạn cũng có thể ăn nó với thịt nấu chín hoặc tim lợn. Ăn bánh nảy với nước sốt và người cay điển hình là điều cần thiết. Bãi biển .

Bánh nướng. Ảnh: Khánh Hòa.

Kết hợp một miếng bánh tráng nướng và một miếng bánh ướt, nhúng một ít hành mỡ, đốt tôm trên bề mặt, và cuối cùng nướng thịt hoặc thịt luộc … Thêm một chút nữa, rưới nước mắm, nêm và thưởng thức . Kết cấu của bánh tráng rất giòn, vị ngọt của bánh ướt được hòa quyện với hương vị đậm đà của nước sốt, thịt nướng thơm, chín và thơm ngon tạo cảm giác ngon miệng.

3. Bánh ướt — Nổi tiếng và nổi tiếng nhất là bánh ướt Điện Khánh, gần thành phố Nha Trang. Thành phần của cuộn ướt giống như của cuộn phía bắc, điểm khác biệt là cuộn ướt có chất độn và cuộn ướt là khôMọi người.

Bánh mì ướt Khánh Khánh. Chụp ảnh: Khánh Hòa .

Nguyên liệu chính để làm bánh mì ướt là mì gạo và một lượng nhỏ bột lọc, để khi bánh mỏng nhưng không bị rách, bánh sẽ mềm và hơi xốp. Bột sau đó được trộn trong một lớp mỏng trên màng vải trải dài trên nồi hơi. Quá trình hấp bột sẽ tạo thành một màng mỏng gọi là bánh, và thời gian hấp là 1-2 phút, tùy thuộc vào độ dày của bánh.

Người Qinghe thường ăn bánh mì ướt mà không có nước sốt chua ngọt, bạn có thể kết hợp thịt nướng, thịt nướng, tripe, tôm, chả giò ………… 4. Bánh mì

Đây là từ các tỉnh dọc bờ biển miền trung Một chiếc bánh rất nổi tiếng có hình dạng tương tự như bánh rán ở phía nam. Thành phần chính để làm bánh mì là gạo. Gạo ướt, nghiền thành bột, và sau đó nấu trong khuôn đất nung.

Banhot, có hình dạng như người miền Nam, có thể nếm chiếc bánh này trên bất kỳ đường phố nào. Bằng Nha Trang. Nhiếp ảnh: Khánh Hòa .

Nền tảng của bánh rất phong phú và đa dạng, có nhiều loại, như thịt, trứng, nấm, mực, tôm … Mỗi người có một khẩu vị khác nhau. cùng với nhau. Ngoài trang trí phong phú, nước chấm cũng là một nơi hấp dẫn cho món ăn này. Màu sắc của nước chấm là màu đỏ tươi, pha trộn nhẹ, với một chút hương vị chua ngọt.

Có rau sống trên bánh, chẳng hạn như salad, rau, húng quế, rau diếp và xoài. Xắt nhỏ xanh. Khi bạn ăn bánh cuong, người dân ở Nha Trang thường cho bánh vào cốc, cho rau, cho nước sốt vào, trộn đều và nếm thử.

Khánh Hòa

0 Comments