Tết trung thu truyền thống tại SweetHome Bakery

Ở Việt Nam, có hai loại bánh trung thu truyền thống: bánh trung thu và bánh nướng. Bánh quy được làm từ bột gạo trắng tinh luyện, nhồi với đường và hương bưởi thơm. Người làm từ hạt sen hoặc bột đậu xanh. Trước đây, đường kính của chiếc bánh rất quan trọng. Có lẽ nó nằm sát tấm để thể hiện hình dạng của Qiuyue, màu trắng ngà, tượng trưng cho sự đoàn tụ gia đình. Ở cấp độ khuôn, sản phẩm cho thấy rõ mô hình nổi gồm 8 hoặc 10 cánh hoa. Khi nó là một chiếc bánh mềm mịn màu trắng, nó là một chiếc bánh mềm tiêu chuẩn với vị ngọt và ngọt.

Xử lý bánh nhựa mềm rất tỉ mỉ. Công nhân lành nghề sẽ có chuyên môn sâu rộng trong việc nướng hạt vừng, ủ hạt vừng, chế biến mứt bí ngô, mứt sen, hạt hướng dương, hạnh nhân, ướp và gia vị. Nó được làm bằng tay và đảm bảo rằng người ăn chay nhanh.

Đồng thời, bánh trung thu vẫn là bí mật của hầu hết sự biến đổi của Trung Quốc. Hình dạng của bánh thường là hình vuông hoặc tròn, thích hợp cho bốn miếng trong một hộp vuông. Vỏ được làm từ bột mì lên men, trứng và rượu vang. Người ta có thể xay nhuyễn đậu xanh, khoai môn hoặc hạt sen xay nhuyễn và thêm một hoặc hai con vịt vào lòng đỏ trứng. Ngoài ra, các loại người hỗn hợp bao gồm nhiều thứ, như giăm bông, thịt nướng, cá thu nhỏ, yến sào, dừa, hạt dưa, vỏ cam, rễ. Hoa sen, mứt gừng, mứt bí ngô … Có đủ loại.

Theo bàn tay của công nhân, bánh trung thu có thể chứa 20 hoặc 25 thành phần. Sản phẩm có lớp da mỏng, không thể phân biệt được vỏ và lõi, da mềm và sáng bóng, vàng mềm. Do da khô, cứng, bánh mới làm không ngon. Sau vài ngày, lớp mỡ trong lớp nhân làm cho bánh mềm và ngon.

Tất cả các phương pháp làm bánh trung thu truyền thống đều được làm bằng tay và đúc bằng khuôn gỗ. Thời gian lưu của bánh ngắn hơn, nhưng sản phẩm có vị ngon. Bánh thường được cắt thành 4 hoặc 8 phần, và tất cả các thành viên trong gia đình được mời thưởng thức. Do đó, bánh trung thu nên có một cuộc hội ngộ hạnh phúc.

SweetHome Bakery, Hy L và một thương hiệu bánh cao cấpVề gạo thứ hai, bánh trung thu được sản xuất theo truyền thống thủ công hiện đại. Bánh truyền thống, chẳng hạn như hạt sen, đậu xanh, ngũ cốc, vv, tất cả đều sử dụng nguyên liệu gia đình. Trong quá trình chế biến, bánh mì vẫn giữ được hương vị ban đầu.

Bánh trung thu của công ty bao gồm 8 loại nhân hải sản, trái cây tự nhiên truyền thống: sản phẩm mùa thu siêu nhỏ, Jiangshizhihua, Baolongquan, bạc hà chống ẩm, hạt giống hoa hồng, thâm canh Gia Bảo Tinh, công ty khởi nghiệp Tuyết ngoc ngai, Bát bui. Đặc biệt, sản phẩm này không sử dụng chất bảo quản, nước hoa hoặc bột màu tổng hợp, vì vậy nó có hương vị rất độc đáo và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

(Nguồn: Sweet Home Bakery)

0 Comments