Nước tương – một loại gia vị độc đáo trong ẩm thực Việt Nam

Tại một sự kiện ở thành phố Hồ Chí Minh, nghệ sĩ ẩm thực Tôn Nữ Thị Hà cho biết, nước tương được đặc trưng bởi hương vị hài hòa và yên bình. Anh nói: “Tôi đã ăn nước tương và grop qua lại và thấy rằng nó không gây dị ứng, làm hài lòng vị giác, an toàn và không có lưỡi.” Cô tuyên bố. Từ khi cô bắt đầu học nấu ăn từ năm 10 tuổi, cho đến khi Nó đã sử dụng loại gia vị này trong gần 66 năm và Artisan tuyên bố bám vào mùi vị của con mèo đen (Indonesia) vì hương vị của nó là tròn. Tròn là khi bạn ướp các món ăn, cá om khô và thịt om được ướp kỹ. Còn đối với những giọt dầu, khi đổ vào nồi, nước tương sẽ chảy trên nguyên liệu, màu sắc ổn định và đẹp mắt.

“Sau 66 năm sử dụng, tôi nghĩ rằng hương vị của Indonesia bây giờ vẫn giống như trước đây. Trước đây, nó không khác.” Nếu không phải tất cả các món ăn, thì nên sử dụng gia vị để kiểm soát hương vị và màu sắc khi nấu, nếu không phải tất cả các món ăn “, Nghệ nhân Tôn Nữ Thị Hà.

Giống như Nghệ nhân Hà, Bà Nguyễn Mỹ An (Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh) chia sẻ:” Tôi không nhớ thời gian chính xác, khi con mèo đen kiêu ngạo, chỉ có con gái Khi vào bếp đi học nấu ăn và gặp mẹ. Đây là nước tương. “Lý do tại sao gia đình cô ấy thích nước sốt này là vì nó trộn và tạo ra màu sắc thực phẩm đẹp khi nêm .

Nước tương Nanyang là tình yêu của nhiều gia đình Việt Nam .– Hai nhà hàng, dành cho người Việt Nam Ông Trần Văn (Thành phố Hồ Chí Minh, quận 5) chỉ có một loại cảm giác đặc biệt, nói rằng gia đình ông có một công việc bán phở, đã diễn ra được gần 30 năm. “Khi tôi bán nó lần đầu tiên. Lúc đó, bố mẹ tôi đặt một chai mèo đen Nanyang lên bàn cho khách hàng sử dụng, giá hơi đắt, nhưng khi được ăn với mì, mọi người đều khen ngợi. Theo cách đó, “ông nói.

Điều này là do mong muốn tái tạo hương vị truyền thống của mì truyền thống, nhưng giống như nhiều loại mì khác, ông Vander vẫn sử dụng Indonesia làm khách của mình ngay cả khi nó” đắt “. Giá cũng “đắt” .- Chiến lược “duy trì vị trí” của Indonesia có lịch sử gần 70 năm. – Nó đã được đưa ra thị trường tại thành phố Hồ Chí Minh từ năm 1951. Con tàu và nước sốt mèo đen (đậu nành) (Dương) là phổ biến nhất vào thời điểm đó. Một trong những sản phẩm vinh quang đã được đưa vào cuộc sống của hàng triệu gia đình như một mặt hàng không thể thiếu trên các món cơm. Đối với người dùng Việt Nam, thương hiệu nên giữ được hương vị ban đầu mà người tiêu dùng yêu thích trong gần 70 năm .

Ông Thái Kim Sơn – Giám đốc điều hành Thạch Limited, “Thực phẩm quốc tế Indonesia (NDFC) cho biết:” Để giữ nguyên hương vị ban đầu của thuyền sữa chua mèo đen, các công thức và thiết bị sản phẩm đã được bảo tồn. Chúng tôi đã kết hợp nhóm để cải tiến hiện đại hoặc kỹ thuật, nhưng chúng tôi Vẫn theo đuổi mục tiêu giữ gìn thị hiếu truyền thống của Indonesia. Reken Indonesia đã giành được danh hiệu “hương vị nước tương.” Việt Nam là “Tốt nhất năm 2019” của tạp chí văn hóa song ngữ Bắc Mỹ “Culture Magazin”. Indonesia đã duy trì “7 Trong thế kỷ vừa qua, chiến lược “Một vị giác” để duy trì vị thế của mình trong tâm trí người tiêu dùng. -Theo thống kê của Chỉ số niềm tin người tiêu dùng toàn cầu được sản xuất bởi Ủy ban chỉ số niềm tin người tiêu dùng toàn cầu và Nielsen, người Việt Nam là nhất Một trong những vấn đề quan tâm là sức khỏe. Ngoài việc duy trì hương vị truyền thống của chính trị, người Việt Nam còn nắm vững tâm lý này. Dây chuyền sản xuất đảm bảo và cải thiện chất lượng.

Do đó, dây chuyền nhỏ gọn được bổ sung vi chất dinh dưỡng và không sử dụng nhân tạo. Chất tạo ngọt và sắc tố có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng. Dòng Premium là một trong những sản phẩm giàu protein. Thị trường.

Bây giờ, nước tương Indonesia đã xuất hiện trên kệ của người dùng hiện đại, được đầu tư bởi Tập đoàn Wilmar của Singapore tại Huyndai Công nghệ, và đã đạt được chứng chỉ FSSC 22000 và AIB từ Hoa Kỳ. Đây là những tiêu chuẩn nhà máy hiện tại và chứng nhận nổi tiếng về vệ sinh an toàn thực phẩm. Ông Thái Kim Sơn cho biết: “Ngoài việc thiết lập hình ảnh thương hiệu và một loạt các kênh phân phối, sản phẩm đã thành công 50 Ông nói thêm rằng mỗi tháng, nhân viên sẽ được thưởng một loạt các sản phẩm của công ty, bao gồm dầu ăn, gạo, gia vị, nước tương, gia vị … “Gia đình tôi và tôi sẽ là người đầu tiên tiêu thụ sản phẩm của chúng tôi Vì vậy, chúng tôi luôn luônÔng nói: “Chất lượng và an toàn là tối quan trọng.” Trong bảy thập kỷ, nước tương Nanyang đã để lại ấn tượng sâu sắc đối với người dân Việt Nam từ thế hệ này sang thế hệ khác. Hiểu được điểm mạnh của họ là hương vị nguyên bản và sản phẩm chất lượng, công ty đặt mục tiêu duy trì hai yếu tố quan trọng này tiếp tục tạo ra những điểm nhấn cảm xúc và thiết lập kết nối mạnh mẽ với người dùng gia đình.

0 Comments