Làm bánh bao ngon đơn giản

10 thành phần – 500g bột mì, 5g men nâu, 6g bột nở – 200ml nước, 50ml dầu ăn, 20g đường, 1 muỗng cà phê lòng trắng trứng, 1/2 muỗng cà phê muối. – -500 gram thịt lợn vai, 5 quả trứng (có thể thay thế bằng trứng cút, trứng vịt). -Sall hành tây, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê bột cà phê.

Chế biến

hòa tan men nâu và đường trong nước. Tiếp tục trộn bột, dầu ăn, muối, bột nở, lòng trắng trứng và trộn đều. (Hình 1)

Nhào bột thành bột mịn. Sau đó cho bột vào chảo, phủ một ít dầu để tránh bị khô, sau đó để bột ngồi trong khoảng 40 phút cho đến khi bột tăng gấp đôi. (Ảnh 2)

thịt lợn băm nhỏ, trộn với gia vị, bột ngọt, hành tây và những quả bóng nhỏ. (Hình 3)

Gọt vỏ và cắt trứng chín làm đôi (nếu trứng cút còn nguyên) (Hình 4).

Sau khi bột hoàn thành, chia bột thành 10 phần nhỏ. Nhào bột thành những miếng nhỏ, giống như một mảnh giấy tròn. Đặt thịt và trứng vào giữa bột. (Hình 5)

Gấp bột lại và đậy nắp lại. Đặt từng cuộn giấy trên mỗi tờ giấy để nó không dính vào nhau khi nấu (Hình 6) – lấy một nồi nước sôi và hấp trong 20 phút cho đến khi chín. Lưu ý: Khi hấp bánh, vui lòng không mở nắp để tránh sự hình thành nước trong các giọt nước, ngâm trong bánh sẽ làm cho nó giống như bột nhão (Hình 7 + 8)

Tống Tâm

0 Comments