Súp gà ngô ngọt

Thành phần:

– 1 ức gà lớn (hoặc 2 ức gà nhỏ).

– 1 lon ngô ngọt (400 gram). – 1 lít nước ép gà (có thể mua ở siêu thị) Hoặc súp gà .

– 1 củ hành nhỏ, 3 tép tỏi, gừng .

– 5 ml nước tương, 10 ml giấm gạo, 5 ml dầu ô liu và hạt vừng .

– 2 quả trứng .

-3 hành lá.

– 30 gram tinh bột ngô (bột bắp).

– đường, gia vị, dầu ăn, hạt tiêu.

Phương pháp chế biến:

– nghiền hành tây .– — Đun nóng nồi và đổ dầu ăn. Đun hành tây trên lửa vừa cho đến khi hành tây mềm.

– Cắt ba tép tỏi và gừng và cho vào nồi. Khuấy mọi thứ.

– Rửa sạch ức gà để loại bỏ mỡ khỏi thịt (nếu có). Cho thịt vào chảo và đổ khoảng 1 lít nước dùng gà. Đóng nắp. Khi nước sôi, giảm nhiệt độ đến nhiệt độ cao. Để gà nấu trong khoảng 30 phút. Trong một nửa thời gian, đảo thịt và nấu chín đều.

– Nhẹ nhàng gỡ gà ra khỏi khay và đợi cho nó nguội.

– Trong khi chờ thịt nguội, vặn lửa ở cường độ cao. Thêm một lọ ngô ngọt vào súp.

– Thêm đường, gia vị, hạt tiêu, nước tương, giấm và dầu mè (hương vị gia vị theo sở thích của bạn). Khuấy đều súp.

– Đánh 2 quả trứng, tách lòng đỏ và lòng trắng trứng.

– Khuấy súp bằng một tay để tạo thành bồn nước nóng, và từ từ đổ lòng trắng trứng vào tay kia để nếm lòng trắng trứng.

– Cắt thịt gà thành miếng nhỏ hoặc xé thành miếng nhỏ để làm gia vị, sau đó thêm vào súp.

– Nếu cần, hãy nêm lại hương vị súp để tăng hương vị. Thêm một ít hành tây xắt nhỏ để trang trí đĩa.

– Nếu bạn muốn ăn súp đặc, vui lòng thêm khoảng 30 gram tinh bột ngô vào một lượng nước nhỏ, sau đó đổ vào súp sôi. Ăn súp khi trời nóng.

Thanh Phương (theo công thức)

0 Comments