Thay đổi bữa ăn với món hầm hầm

Như chúng ta đã biết, Scad rất bổ dưỡng và dễ mua. Vào ngày đầu tiên của tủ lạnh, một hương vị khói ngột ngạt cộng với trứng ốp la sẽ là bữa ăn lý tưởng cho cả gia đình.

Scad tròn được ướp với gia vị và dứa. Ảnh: Trần Thủy .

Cách chế biến món ăn này rất đơn giản. Chỉ cần mua dứa tươi, dứa vừa mới chín và không chọn dứa quá chín. Dứa hầm sẽ nhanh chóng nghiền nát và tạo thành món trứng tráng ngọt đậm đà. Ướp cá, nửa muỗng bột, một ít hạt tiêu. Cà chua thái nhỏ, dứa xắt nhỏ và cá trong 30 phút đến 1 giờ.

– Đóng nắp, đặt chảo lên lửa vừa, ngâm cá, cà ri và dứa để loại bỏ mùi tanh. Ảnh: Trần Thủy .

Sau khi ướp đủ lâu, đổ dứa và cá, và đổ đầy nước vào chảo. Thêm một muỗng cà phê nước mắm, một muỗng cà phê gia vị và bìa. Luộc cá để giúp mùa.

Sau đó lại hương vị theo khẩu vị của gia đình. Khi hầm cá, chất lỏng sẽ đến từ cá, dứa, cà chua nhỏ giọt, và nồi trong đã sẵn sàng. Nếu bạn muốn có nhiều nước trong món trứng tráng, bạn có thể thêm nước sôi.

Khi bạn thấy cá được nấu rất mềm, cà chua và dứa sẽ ngon hơn, tắt lửa và rắc hành tây xắt nhỏ hoặc hành lá. Theo sở thích của bạn. Cơm tròn dứa với cơm, cá om ngọt và thơm, và sự kết hợp của dứa nấu chín và cà chua sẽ là món khoái khẩu của gia đình bạn.

Trần Thu Thủy

Xin vui lòng đọc khu vực chia sẻ doisong@vnexpress.net để chia sẻ các hương vị khác nhau của món ăn ngon. Bài viết có bản quyền .

0 Comments