Cách dùng lá gia vị?

Mùi thơm của lá cà ri, sao hồi, quế và các loại gia vị khác luôn là một chất bổ sung hiệu quả, làm tăng sự hấp dẫn của đĩa. Sau đây là hướng dẫn của Đầu bếp Hải Hòa về cách sử dụng tốt nhất các loại gia vị này:

– Các loại gia vị thuộc họ hồi, nhiều phi công như sao hồi, hồi, quế và các loại tinh dầu khác nên theo “trái đất”, sau đó chúng thực sự mùi thơm Sau khi nướng, nó phải được làm mát trước khi sử dụng. Không sử dụng trực tiếp sau khi nướng. Bạn có thể đổ gia vị lên một viên đá sạch để giữ mùi thơm của mặt cốc, sau đó sử dụng nó khi cần thiết.

– Nấu với lá cà ri. Nếu lá tươi được nấu chín, nấu với cà ri. phía trong. Nó sẽ giữ mùi. Nếu lá khô được sử dụng, chúng có thể được cài đặt trước. Tuy nhiên, lá cà ri nên được loại bỏ sau khi nấu và không ăn.

– Bạn muốn chiên cơm cà ri nhẹ, sau đó chiên lá cà ri, và sử dụng dầu này để chiên thức ăn. Đôi khi, thực khách rất khó nhận ra mùi lạ và quen thuộc này, nhưng họ sẽ tìm thấy những món ăn ngon. Lá cà ri thành phẩm cũng có thể được sử dụng như đồ trang trí tinh tế.

– Lá nguyệt quế khô thường được sử dụng làm gia vị hoặc súp. Nếu bạn muốn mùi hương, bạn phải sử dụng dầu hoặc bơ để bay xung quanh lá, nhưng chỉ cần dầu nóng vừa phải sẽ làm cho lá rủ xuống, đủ để “đánh thức” mùi thơm của lá. Sau đó đun sôi rượu và nước với nhau. Do đó, lá sẽ có mùi thơm. Nếu bạn có lá tươi, bạn không cần phải chiên chúng trước, nhưng bạn có thể thêm chúng sau hoặc giữa quá trình nấu.

Khánh Hòa

0 Comments