Súp cua hoa thiên nhiên

Thành phần – 300g cua, 200g hoa tự nhiên, 600ml nước, gia vị bao gồm muối, súp bột, bột ngọt – tiền xử lý – rửa cua và cho vào nồi hoặc nước, Khuấy bằng đũa. Sau đó tháo vỏ, quần áo và rửa lại nước. Nếu bạn muốn xé cua dễ dàng, hãy cho nó vào tủ đá trong khoảng 5-10 phút, hoặc đặt một vài viên đá vào túi cua để làm mát trở lại, bạn có thể dễ dàng xử lý. Sau khi lột vỏ, bọc và làm sạch cua, cho chúng vào cối hoặc xịt, và don sắt quên thêm chút muối. Lọc cua bằng lưới nhỏ. Nếu không, bạn có thể lọc vỏ hai lần trong nước.

Lấy tăm ra khỏi vỏ, cho vào một cái bát nhỏ, sau đó rửa sạch với nước để khử mùi hôi.

Làm sạch cuống xanh, rửa bằng nước muối pha loãng, chú ý xử lý nhẹ.

Chế biến

Đặt nồi cua bắc lên bếp và đun nóng. Khuấy theo chiều kim đồng hồ bằng que để ngăn thịt cua lắng xuống đáy chảo cho đến khi nước đục.

Khi chảo bắt đầu sôi, đổ gạch thịt cua vào chảo, giảm nhiệt và cua sẽ tạo thành một cái bàn. Nếu bạn để lửa khi nước sôi, cua sẽ sập xuống, trông rất tệ, chưa kể đổ súp.

Sau khi thịt cua được sắp xếp, đặt một vài bông hoa lên nó sẽ tăng nhiệt. một chút. Quan sát gia vị cẩn thận.

Rau nấu chín, bỏ súp, và ăn với cơm và một bát pháo.

— Bạn cũng có thể thay thế hoa tự nhiên bằng nước, rau bina, quả mơ và rau cải bó xôi. Phương pháp nấu ăn .

Khóa học và hình ảnh: HàNhung

0 Comments