Ăn hai cơm ngon
1. Cơm thịt băm
Thành phần:
– 200g thịt lợn nạc, gạo .
– nước mắm, hạt nêm, sả băm, hành lá, nước tương, đường và ớt băm nhỏ.- — Chế biến:
– Cơm nấu trong bếp than hoặc bếp củi, súp vừa có màu vàng vàng. Lấy cơm trắng một mình. Gạo được đun sôi trong lò vi sóng. Làm nóng một nồi dầu, thêm gạo và xào.
– Thịt lợn băm nhỏ, ướp với nước mắm, đường và gia vị. Cho tỏi băm, sả nghiền nát và ớt vào đảo, sau đó chiên thịt băm trong thịt.
– Thịt lợn băm nhỏ được sử dụng cho gạo. Xắt nhỏ hành tây xắt nhỏ, sau đó trải đều hành tây lên cơm cháy. Phục vụ với một chén tương ớt.
2. Cơm chiên nấm, nước sốt nấm xương
Thành phần:
– 2 đĩa cơm chiên -300 gram nước hầm xương heo, 3 muỗng cà phê bột sắn, 4 chén nước dùng, 1/2 củ hành tây, đường, muối và hạt nêm. – Xử lý:
– Nấm mềm ngâm, cắt làm đôi và ba miếng. Rửa rau và cắt thành lát mỏng để mùa. Hành tây được cắt trong khu vực areca.
– Tủy xương lợn rửa với rượu trắng, rửa sạch với nước và đun sôi trong một thời gian ngắn. Bỏ bột thịt lợn và rửa sạch với nước lạnh, sau đó cho vào nồi, thêm nước dùng xương (nếu có, sử dụng nước lọc), nấu và nêm gia vị. Thêm nấm, hành tây và rau và đun sôi.
– Trộn 3 muỗng cà phê bột sắn với nước, khuấy đều và hòa tan trong nước sốt. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt hơi sôi và tương đương. .- Gia vị, đặt cơm đã nấu lên đĩa, thu thập nước sốt và sử dụng. Bạn có thể thêm một chén tương ớt vào món ăn này.
Thanh
Phản hồi gần đây