Cháo ếch dinh dưỡng
Cháo ếch. Ảnh: Trahway Lê Hà Ngọc.
Thành phần:
– 500g ếch sạch .
– 200g nấm .
– cà rốt .
– 200g gạo basmati.
– Hành tây, rau mùi tây, hạt tiêu, muối, đường, bột nêm rửa sạch ếch và cắt thành hương vị. Nêm với 2 muỗng cà phê gia vị, 1 muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê muối và hành tây xắt nhỏ. Để ếch ngâm trong tinh chất trong 30 phút .
– Nấm được rửa sạch bằng nước muối và để ráo nước .
– Cà rốt được gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành hương vị .
– Gạo rất sạch và đổ Nấu nó trong nước sôi, sau đó thêm cà rốt và nấm .
– Đổ 2 muỗng cà phê dầu ăn vào nồi, thêm ếch ngâm vào đảo cho đến khi thịt được nấu chín và săn lại .–
Đặt ếch chiên vào nồi cháo và nêm lại.
– Đổ đầy bát với cháo, thêm hạt tiêu và rau mùi tây và cắt thành miếng.
Dùng cháo ếch khi còn nóng, phồng và ăn sẽ ngon hơn. Thịt ếch nhẹ rất giàu chất dinh dưỡng như protein, chất béo, đường, canxi, phốt pho và kali. Món ăn bổ dưỡng này rất hữu ích cho trẻ em và trẻ em mới ngủ dậy.
Lê Hà Ngọc Trâm
Phản hồi gần đây