Hà Nội ăn vặt

Trong thời tiết Sài Gòn lạnh lẽo vào buổi tối, đi dạo cùng bạn bè trên phố và thưởng thức các món ăn nhẹ miền Bắc như phở, chả giò, trà chanh … sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm khó quên. Cùng vui vẻ nhé.

PhởRolls – những món ăn đơn giản bao gồm mì, thịt bò, rau thơm … được cuộn thành món salad, ăn kèm với một ly nước sốt chua ngọt. Thật đơn giản, nhưng để ăn ngon, đầu bếp phải khéo léo ướp thịt và chuẩn bị nước sốt .

Thịt bò được rửa sạch và cắt thành lát mỏng, ướp với gia vị, thời gian ướp không quá lâu. Không quá nhanh, khoảng nửa giờ là đủ. Sau đó cho vào chảo và chiên cho đến khi vừa chín, đừng nấu quá chín, vì nó sẽ làm cho thịt cứng và mất vị ngọt. Ảnh: Khánh Hòa .

Sợi mì dùng để cán là loại bánh mỏng và mềm nhưng chắc. Khi cuộn bánh mì trắng hơn là rách, đó là một chiếc bánh phở ngon. Để làm một cuộn rất đơn giản, trải mì vuông ra đĩa hoặc khay và đặt chúng vào rau diếp, húng quế, rau mùi tây và các loại rau khác … Nhặt thịt và xào ở giữa mì và cẩn thận bọc mì trắng mềm ở bên ngoài.

Gia vị làm cho một món ăn ngon, đó là một chén nước chấm với hương vị ngọt và hơi cay. Vị ngọt của mì, độ đậm đà của thịt bò, độ chua của nước tương và hương vị hỗn hợp của rau tạo nên hương vị độc đáo.

Chả giò chả giò chua chua gợi nhớ đến một món ăn được nướng đều trên vỉ nướng than, tỏa ra mùi thơm rất hấp dẫn. Món nướng này cũng đòi hỏi công nhân phải tăng tốc. Các con lăn được đặt trên than hồng và quay đều để đốt lá ổi và chất béo lưu thông xung quanh các con lăn sẽ được sử dụng. Ảnh: Khánh Hòa .

Khác với chả giò khô và vàng, bánh mì nướng giữ cho thịt tươi và hồng và phủ keo dính ở bên ngoài.

Đó là tương ớt khi bạn ăn nó với bánh mì bột chua nướng Bánh mì nướng như H & ONghiêm túc mà nói, khi miệng anh ta bị cào. Để giảm bớt bệnh, chả giò được ăn kèm với xoài, dưa chuột, đu đủ và các thực phẩm chua khác …

Chả giò chiên – có thành phần tương tự như bánh mì bột chua, thay vì chiên để nướng cho mọi người vui. Nem chua chiên có hương vị rất độc đáo, giòn và ngọt, nhưng vẫn giữ được hương vị béo ngậy của chả giò chua, rất ngon và lạ.

Cách xử lý chả giò chua rất đơn giản. Các thành phần luôn là bánh mì chua, và đầu bếp chia nó thành các phần cỡ ngón tay người lớn. Chả giò xuyên qua lớp vụn. Đặt chảo lên bếp và khi dầu sôi, thêm cuộn chua nhúng vào bột chiên và cắt thành lát mỏng. . Ảnh: Khánh Hòa .

Khi chiên, bạn cần chú ý đến lửa vừa, để chả giò được chín vàng, rất đẹp và ngon. Nếu thực phẩm chiên không tốt, sẽ không có độ giòn hay mùi thơm. Chả giò sẽ không còn cứng và ngon nữa. Chả giò chiên giòn vẫn giữ được lớp ngoài giòn, kết cấu bên trong mềm và mùi thơm độc đáo, để những người ăn độc đáo sẽ luôn nhớ. Ăn kèm với tương ớt và đồ ăn chua ngon. Mùi thơm và giòn của chả giò được trộn với tương ớt cay, và độ chua của đu đủ ướp tạo ra một hương vị rất độc đáo.

Ngoài ba món ăn nhẹ kể trên, nó thậm chí sẽ bỏ lỡ trà chanh. Trà chanh không phổ biến và nổi tiếng như Hà Nội, nó cũng bắt đầu xuất hiện và chinh phục Sài Gòn với hương vị độc đáo của riêng nó.

Thanh

0 Comments