Đậu, dưa chuột và rau có nguy cơ ô nhiễm hóa chất

Con gái của Huế Quốc Minh (Hà Nội Wancao) thích ăn đậu chiên. Bà Huế cho biết: “Bất cứ khi nào tôi mua gần một kg đậu, tôi đều thổi thức ăn mà hai đứa con của tôi tranh nhau. Tôi nghe nói rằng giá đỗ này chứa rất nhiều thuốc trừ sâu, vì vậy ngay cả khi con tôi thích, nó cũng bị hạn chế mua Bữa ăn. Hoặc, nếu tôi mua nó, tôi sẽ đi siêu thị để mua một loại thực phẩm với sự an tâm. “- Nhưng, trong số các loại rau được phun nhiều thuốc trừ sâu nhất, đậu luôn được xếp hạng đầu tiên. -Theo bà Hoa, một nông dân ở Hoài Đức, Hà Nội, cứ vài ngày, trồng lại phải phun thuốc trừ sâu. Nếu không phun thuốc, giun sẽ phá hủy mọi thứ. Do đó, dư lượng thuốc trừ sâu sẽ không được hòa tan kịp thời, mà có thể được hấp thụ vào bên trong thông qua lớp vỏ mỏng của trái cây.

Không chỉ đậu, mà dưa chuột cũng là thực phẩm yêu thích của nhiều trẻ em, ngay cả người lớn cũng thích ăn vì nó mát. Nhưng có nhiều nguy hiểm ẩn sau dưa chuột.

Dưa chuột luôn được phun các chất kích thích, thuốc trừ sâu mới. Các nhà sản xuất dưa thường phun liên tục, thậm chí một ngày trước khi phun, chúng được thu hoạch và đưa ra thị trường vào ngày hôm sau.

Nếu bạn ăn dưa chuột mà không rửa kỹ mà không gọt vỏ, chúng dễ bị triệu chứng ngộ độc. Nôn, chóng mặt, nhức đầu.

Đậu là rau, và các nhà sản xuất sử dụng nhiều loại hóa chất để trồng chúng. -Gean mầm là bổ dưỡng, ngon và phổ biến trong mọi người. . Nếu loại rau này được làm theo cách thông thường, thì nó rất sạch. Tuy nhiên, bây giờ giá đỗ cần một số loại chất kích thích để nảy mầm hạt nhanh và tốt.

Một số gia đình ở làng Thunkat, thành phố Tulin, Hà Nội đang làm giá đỗ làm thuốc để kích thích sự phát triển của chữ Hán. Nếu mọi người đặt hàng thực phẩm ở đây, người bán sẽ uống thuốc, và các sản phẩm được bán trên thị trường thành phố Hà Nội chắc chắn sẽ được ủ.

Mầm là một chất hóa học dài, trắng và dài, không có rễ. Giá đỗ không chứa hóa chất không trắng, rất mỏng và có rễ dài.

Rau là loại rau thu hút côn trùng khi trồng trên cây.n mặt đất. Do đó, người làm vườn thường tăng sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón nitơ trước khi thu hoạch.

Hiro, một nông dân ở Hoài Đức, Lai Sa, tỉnh Hà Nội, cho biết: “Đậu bắp là loại thuốc rẻ nhất. Bởi vì lá của nó có thể được hấp thụ, rất dễ bị đánh bại. Hiện tại, mỗi cây bắp cải đều đắt tiền, và bây giờ mỗi Giá của kg bắp cải là 15.000 đồng. Giá của mỗi bông cải xanh là 5.000 đồng.

Nước cũng là một loại rau dễ bị “ăn” bởi phân bón và thuốc trừ sâu. Rau cần được bón một lượng lớn phân đạm. Thân cây sẽ trở nên trắng bất thường, vì vậy nếu một ngày không được ngâm trong nước, rau sẽ khô héo và cơ thể sẽ tắt.

Thuốc trừ sâu được sử dụng để tiêu diệt hoặc ngăn chặn côn trùng, bệnh và cỏ dại có thể ảnh hưởng đến mùa màng Hỗn hợp hóa học.

Sử dụng một lượng nhỏ thuốc trừ sâu là vô hại. Tuy nhiên, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng có mối liên hệ giữa thuốc trừ sâu và các vấn đề sức khỏe, như ung thư, rối loạn tăng động giảm chú ý và các bệnh thần kinh. Đặc biệt, nếu bị phơi nhiễm, nó sẽ làm suy yếu khả năng miễn dịch. Hệ thống .

Phun thuốc trừ sâu sẽ ảnh hưởng đến không chỉ lá mà còn cả củ. Theo trợ lý giáo sư Trần Khắc Thi, trợ lý giám đốc nghiên cứu rau quả, bất kỳ loại thuốc trừ sâu nào bảo vệ bất kỳ bộ phận nào cũng sẽ có tác động đến bộ phận. Các loại sâu bệnh trên lá. Thuốc trừ sâu sẽ xâm nhập vào củ và ngăn ngừa các bệnh và sâu bệnh và củ. Các loại củ ở đây là su hào, khoai tây … Do đó, nguy cơ nhiễm trùng thuốc trừ sâu trong củ hoặc lá là như nhau, vì một số người cho rằng Rau rất nhạy cảm với thuốc trừ sâu hơn rau, vì vậy an toàn hơn khi ăn rau .

Khi chế biến mù tạt, bắp cải Trung Quốc và các loại rau khác với rau mua từ chợ, bạn nên cắt rễ, tách từng lá và thu lá sâu. Rau được ngâm trong nước và trộn với các loại thảo mộc màu tím trong 15 phút, sau đó mỗi lá được rửa nhiều lần dưới vòi nước, và sau đó được xử lý thêm.

Hiện nay, nhiều chất kích thích tăng trưởng còn được gọi là tăng trưởng hài hòa hạt điều và thành phố# 7847; Hoạt chất gibberellin giúp kích thích sự phát triển của cây trồng được nhiều nông dân sử dụng. Tuy nhiên, theo ông Vương Trường Giang, trưởng phòng quản lý thuốc bảo vệ thực vật tại Cục Bảo vệ thực vật thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn: “Thật sai lầm nếu sử dụng gibberellin quá mức trên nhãn.” Chất này có thể ảnh hưởng đến cây trồng nếu hàm lượng quá cao. , Cây sẽ không phát triển bình thường, dẫn đến thay đổi chất lượng thực vật và thực phẩm. G gibberellin sẽ kéo dài sự phát triển của tế bào và phát triển cây theo chiều dọc nếu nó đủ dinh dưỡng. — Theo ông Giang, người được sử dụng rộng rãi, theo thói quen ăn kiêng, chất này có thể làm mất màu lá. Nếu nhãn nhỏ, người tiêu dùng sẽ khó nhận biết nó và nếu ngưỡng đó hoàn toàn độc hại, nó chỉ có thể được xác định bằng thử nghiệm dư lượng trong nuôi cấy.

Ngoài việc ngâm, loại bỏ một số chất độc hại, chuyển sang màu trắng trong nước muối, rau có thể sử dụng nước rửa rau.

Ông Mai Wentian-Phó Giám đốc Trung tâm Vật liệu Viện Hóa học Công nghiệp Việt Nam cho biết: Dung dịch làm sạch này chứa các thành phần cơ bản: ethanol ether sulfate, chất tẩy rửa bề mặt. Ngoài việc làm sạch chất béo trong khi nấu, những loại nước rửa này cũng phần nào hiệu quả trong việc rửa trái cây khi loại bỏ các chất gây ô nhiễm bề mặt. “Tuy nhiên, một vấn đề đã được nêu ra. Rửa rau quả đòi hỏi phải rửa các hóa chất như thuốc trừ sâu, nước ép rau quả, quả chín, chất kích thích tăng trưởng, v.v. Ông Tian nói rằng nước này sẽ chỉ rửa một chút và thuốc sẽ được hấp thụ bởi rau. Rửa, vì vậy người tiêu dùng không nên sử dụng loại nước rửa này.

(VTC)

0 Comments