Súp tôm bí ngô-khai vị châu Âu

Đây là công thức nấu súp tôm bí ngô do nghệ nhân nấu ăn Đoàn Thu Thủy thực hiện:

Ảnh: Ẩm thực Quang.

Thành phần

5 con hổ đen tươi.

400g bí ngô, 1 củ hành tây, 2 cọng hành tây, 1 cọng hương thảo, 1 tép tỏi.

200ml tươi Sữa không đường, 80g bơ không ướp muối.

300ml nước.

Một nhúm đậu phộng. – Dầu ăn, gia vị, hạt tiêu, muối. — Chế biến sơ bộ

Hành tây xắt nhỏ.

Bí ngô nghiền, bỏ hạt và cắt thành lát mỏng. -Màu tôm lột vỏ, chỉ để lại phần lưng, cắt hạt lựu, ướp với một ít dầu, hạt nêm và hạt tiêu. -Chọn hành lá. Đậu phộng rang -Yellow, loại bỏ, bóc vỏ và nghiền.

Xử lý – Đun chảy bơ trong nồi trên lửa vừa, sau đó xào hành tây trên hành tây, thêm bí ngô lên trên, khuấy cho đến khi bí ngô mềm và nêm muối.

Sử dụng một nồi khác để đun sôi sữa vừa mới nấu, tắt lửa, thêm cuống hương thảo và một tép tỏi, đóng nắp, đậy nắp sữa thơm trong khoảng 5 phút, sau đó chải lại kệ.

Thêm một máy bơm nước để đặt họ hàng gần, hành tây và sữa vào chảo, thêm 300 ml nước, đun sôi cho sôi, sau đó đun khoảng 10 pence để hút, sau đó xay mọi thứ và chải trên đường dốc để làm cho nó mềm hơn . Đặt một nửa số đó vào nồi súp bí ngô, thử lại và thử lại. -Gift

Lấy một cái bát hoặc đĩa sâu, đặt nửa còn lại của tôm lên, rắc hành và đậu phộng lên mặt, trong khi nó nóng. Ăn cùng với bánh mì nướng.

0 Comments