Hương vị chanh BBQ

Cách chế biến món ăn này rất đơn giản, nguyên liệu chính là thịt lợn và lá chanh. Thịt lợn chọn vai mỏng, trộn với mỡ và băm nhỏ. Khi cắt nhỏ, đừng quên thêm hành khô, tỏi và củ băm nhỏ để món ăn này có mùi thơm ngon. Lá chanh chọn một phần xương sườn không quá già cũng không quá trẻ, để chúng không bị rửa trôi và xé nhỏ và đắng.

Trộn lá chanh và một số gia vị, nước mắm và các loại gia vị khác trong thịt băm, hạt tiêu … Sau đó đậy nắp và cho vào tủ lạnh trong vài giờ để thịt hấp thụ tốt hơn hương vị của nó và nếm thử. Trong khi chờ thịt được hấp thụ, thêm một chút chanh và lá ổi và rửa sạch. Để ráo lá, đặt chúng xen kẽ trên vỉ nướng, sau đó phân phối thịt đều trên con ve, tiếp tục nằm trên lá và nấu trên bếp than.

Trong quá trình rang, đừng bỏ quá nhiều than, chỉ cần một ít thịt hấp có thể được chín đều từ bên ngoài vào bên trong. Thịt nướng vừa chín, mùi thơm của lá chanh, lá ổi và hương thơm đậm đà rất hấp dẫn.

Ăn thịt nướng lá chanh là một chén dưa chua chua không thể thiếu từ đu đủ xanh và tương ớt. Thịt lợn ngọt với dưa chuột có thể kích thích vị giác. Món ăn này đặc biệt thích hợp cho các bữa tiệc cuối tuần hoặc tiệc nướng ngoài trời.

Như Diệu

0 Comments