Lẩu cua, món ăn chiều mưa

Lẩu cua không ngon như lẩu sốt, cũng không tinh tế như lẩu trộn hay lẩu Thái, nó có vị ngọt tươi của thịt cua. Đây là một món ăn phổ biến. Đặc biệt là vào buổi chiều mưa, khi cả gia đình quây quần bên nhau để cùng thưởng thức món nồi nóng hổi, ​​thơm ngon và bổ dưỡng được nấu bằng hơi nước, nó sẽ trở nên thú vị hơn.

– Cua thịt cua nồi có thể được sử dụng như súp. Ăn uống tại nhà. Ảnh: Trâm Lê Hà Ngọc .

Cua hầm là món ăn có nguồn gốc từ sông Tây Nam. Mỗi món ăn của nơi này có các thành phần đi kèm khác nhau.

Cua là một loại thực phẩm phổ biến rất phổ biến trên khắp Việt Nam. Cua rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là canxi. Thịt cua có tác dụng làm mới, có thể giải độc, tăng cường cơ bắp, làm tan máu, cơ bắp, điều trị sẩn, sưng, viêm cơ, sốt, khó tiêu. Ở phương Tây, thường là từ tháng 6 đến tháng 7. Cua là cá mập, cỡ nắm tay, rửa sạch bằng bùn, tách khỏi quả mơ, nghiền nát, nghiền nát và nấu chín, làm thành gạch cua, và làm thành nhiều món ăn nấu chín. hơi nước. Cua hầm là một hướng dẫn rất phổ biến.

Cua hầm có mùi cua mạnh, súp đậm đà, chua ngọt, và kết hợp nhiều thành phần khác. Nó nên được cám dỗ. Làm món này rất đơn giản, chỉ cần chia thức ăn gia đình thành các phần sau:

Nguyên liệu:

– 500g cua .

– 500g sụn sườn

100g đậu phụ —

200 gram gỗ heo .

– 300 gram cà chua .

– 300 gram nấm tươi, thú vị .

– 200 gram tôm.

Hành lá, hoa chuối, rau bina, dưa.

– Muối, đường, gia vị hoặc gia vị.

Thực hiện:

– Nước cua rửa sạch, quả mơ khô, xay nhuyễn, lọc cua băm nhỏ để lấy nước.

– Nước tương nêm với muối, đường, bột ngọt, và đun sôi ở nhiệt độ thấp.

– Gia vị đậu phụ, xắt nhỏ, xào. – Sụn băm nhỏ. Đun nước sôi, sườn nhanh và rửa sạch với nước.

– Rửa tôm.

– Cắt cà chua, nấm, rửa rau và để ráo nước. Gọt vỏ, cắt chéo và mùa.

– Đun sôi nước cua, cắt thịt lợn thành miếng nhỏ và cho cà chua vào đó. Đồ gia vị.

– Khi bạn ăn tôm, sườn lợn, đậu phụ, nấm, dưa và rau. Món này được ăn kèm với mì.

Lê Hà Ngọc Trâm

0 Comments