Bibimbap tự làm giòn với khoai tây

Bước 1: Rửa sạch khoai tây (bạn có thể gọt vỏ hoặc xay da khi cần thiết) và cắt thành miếng nhỏ như hình. Cẩn thận không cắt nó quá mỏng, vì chiên có thể dễ dàng bị vỡ.

Bước 2: Ngâm khoai tây trong nước lạnh khoảng 30 phút. Đây là một bước rất quan trọng trong việc loại bỏ quá nhiều tinh bột và làm cho khoai tây giòn hơn.

Bước 3: Ngâm khoai tây để ráo khăn sạch. Bước này giúp chiên, chất béo sẽ không lan ra xung quanh.

Bước 4: Đặt khoai tây vào chảo cho đến khi thành chảo hơi vàng. Mỗi mẻ được chiên trong khoảng 3 phút.

Bước 5: Sau khi chiên, đặt khoai tây lên một tấm nướng và để ráo nước. Sau đó, bạn có thể rắc một số gia vị, chẳng hạn như một chút muối. — Khoai tây giòn và thơm không khác gì bánh quy mua bên ngoài.

Mộc Miên Ảnh: thực phẩm địa phương

0 Comments