Salad thịt bò

Món ngon này chế biến không quá phức tạp, có thể đặt vào dịp cuối tuần để chiêu đãi cả nhà.

Nguyên liệu

– 300g thịt bò thăn

– 2 quả chuối xanh

– 2 quả khế chua

– 1/2 củ hành tây

– 1/2 quả dứa ( nếu có)

– mè rang – hành khô-tỏi phi vàng (nếu cần) – đậu phộng rang – rau thơm: húng quế (húng quế), ngò gai (ngò Tàu), ngò gai .

– Gia vị: nước mắm, đường, chanh, tỏi, hành, ớt, tiêu, hạt nêm, muối, dấm ……… các nguyên liệu để nấu. Ảnh: In Hongjiang. – Phương pháp sản xuất: — Thịt bò thái mỏng, ướp 2 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê, 1 thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa lá dứa. nước trái cây (Ăn kèm với nước lá dứa, thịt bò sẽ trở nên mịn và ngon hơn).

– Trộn đều với nước ướp trong vòng 10 đến 15 phút.

– Đậu phộng rang giã nhỏ

hành tím băm nhỏ

– tỏi phi, xắt mỏng rồi phi vàng (không thích chiên tỏi có thể bỏ qua bước này, chỉ phi hành, đậu phộng rang, mè rang ) — – Nhúng hành tây cắt nhỏ vào kem để bớt cay và giòn.

Chuối xanh bỏ gân, gọt vỏ rồi cắt thành từng lát mỏng, ngâm qua nước muối pha thêm chút dấm để bớt chua, bớt thâm.

– Dứa cắt nhỏ (nếu có)

– Rau thơm rửa sạch, cắt khúc vừa ăn

– Nước trộn gỏi: 2 thìa đường + 1 thìa nước cốt chanh + Hòa tan 2 thìa mắm nước mắm đường và thêm ớt tỏi băm nhỏ. Ảnh: Tới Hongjiang.

– Sau khi ướp xong cho gia vị vào, bắc chảo lên lửa, đợi chảo nóng thì cho thịt bò vào, không cần thêm dầu ăn, vì đã ướp từ trước. dầu ăn.

– Đổ thịt chín ra bát để nguội .

– Nếu không thích xào thịt bò, bạn có thể bóc vỏ (chiên thịt sẽ đầy đặn hơn) .-

Cho khế chua vào. , chuối, Xả hành tây.

– Bóp khế cho bớt chua. -Cho 1 thìa nước vào bát thịt bò đợi ngấm đều.

– Sau đó đổ vào bát thịt bò. Trong tô đựng chuối, khế, hành, dứa … đổ nước trộn gỏi vào, trộn nhẹ tay cho đều rồi nêm lại.

Cuối cùng cho rau thơm vào trộn đều, sau đó rắc lạc, vừng rang, hành khô, tỏi phi giòn lên.

– Gỏi bò bóp thấu có thể dùng làm món ăn kèm, ăn với cơm, cũng có thể ăn kèm với tôm chiên giòn.

– Đối với Hồng Giang

0 Comments