Cách nấu bún bò tại nhà

Để vỏ trong vòng 15 đến 20 phút cho đến khi vỏ cháy, sau đó sơ chế lại bên trong. Sau đó làm sạch phần đen. Củ mùi rửa sạch, bổ đôi cùng một lúc.

– Sau khi hầm rượu xong, lọc lấy phần nước dùng. Sau đó, nêm gia vị mới (nước mắm, hạt nêm) tùy theo khẩu vị gia đình. Nên chần thịt chưa chín với một nồi nước nhỏ (vì nếu nhúng liên tục vào nồi, nước canh sẽ bị đục).

Phở bò được coi là một trong những nền ẩm thực đặc trưng của Việt Nam. Ảnh: Bùi Thủy .

b) Chuẩn bị các nguyên liệu khác:

– Phần thịt bò chưa nấu chín: thái thành từng lát mỏng, thái theo thớ ngang, dùng búa đập dập thịt hoặc băm nhỏ phần thịt giúp lỏng mô liên kết. của thịt và làm cho thịt mềm. Sau đó, ướp với một chút gừng, tiêu, nước mắm rồi bọc màng thực phẩm cho vào ngăn mát tủ lạnh.

– Rửa sạch các loại rau sống và ngâm đầu hành trắng trong nước. Hành lá, rau mùi, rau thơm cắt nhỏ

– Cắt chanh thành lát mỏng, ớt cắt lát mỏng

– Hor Fun luộc qua nước sôi để khử bớt vị chua. Cho bánh phở vào tô rồi cho thịt đã xào chín lên trên. Thêm rau thơm và hẹ cắt nhỏ. Blanche cho thịt chưa nấu chín (trong một nồi nhỏ riêng) vào bát, đổ vào súp nóng và thưởng thức. Nó được nêm với trứng luộc, chanh, ớt, nước mắm, tiêu, dấm tỏi, tương ớt, nước mắm ngọt.

0 Comments