Làm gà 10 món Âu – Á

Đến khi chân giò mềm, ngấm đều gia vị thì cho nước cô đặc vào. -9. Súp gà và nấm — Thưởng thức xương và thịt thừa, có thể làm cho súp nóng và tươi. – Rửa sạch xương gà, cho vào nồi, ngâm với gừng và hành đã rang (cạo sạch vỏ), lọc lấy nước dùng trong và ngọt tự nhiên. – Phần thịt gà còn lại bạn cho vào luộc chín băm nhuyễn – — Nấm (chọn theo sở thích: nấm đông cô, nấm hải sản), rửa sạch với nước muối loãng, để ráo, lột / xé sợi nhỏ.

– Hành khô phi thơm, cho thịt gà và nấm hương vào xào. Đun sôi nước luộc gà, nêm mắm muối, hạt nêm.

– Bột năng hòa tan, đổ từ từ vào nồi súp, vừa đổ vừa khuấy đều tay cho các món chín đều.

– Sau đó cho trứng đã đánh tan vào trộn đều theo một chiều, đun khoảng 1 phút thì cho trứng cút, rau mùi vào, tắt bếp, cho ra bát.

10. Lòng gà xào mì sợi

– lòng gà sơ chế, bóp muối, rửa sạch chanh, chặt miếng vừa ăn. Nêm mắm, muối, tiêu, hạt nêm, hành khô băm nhỏ.

– Bún tàu ngâm cho mềm rồi cắt thành từng lát mỏng. Để chế biến mộc, nấm được cắt nhỏ, rửa sạch và thái mỏng. Cà rốt và hành tây thái sợi nhỏ.

– Cho hành tỏi băm vào, xào lòng gà. Sau đó cho nấm đông cô, mộc nhĩ, cà rốt, hành tây vào xào chín. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, tắt bếp, cho ra đĩa.

Bùi Thủy

0 Comments