Hai món ngon cho bà bầu

Canh chua ngao

Nguyên liệu:

1 kg ngao. -Dứa (thơm) nửa quả. – Khoai tây 2 quả – hành tây, vani, ngò gai, ớt, dầu, đường, mắm, tiêu … mỗi loại một ít.

canh ngao.

xử lý:

– ngao ngâm ngâm trong nước vài giờ để loại bỏ hết chất bẩn và rửa kỹ. Đun đến khi nghêu há miệng lấy thịt, chắt lấy nước dùng để lọc cặn.

– Ướp ngao với chút nước mắm, tiêu, dầu, hành tím … – Phi thơm phần da, cắt đôi mắt.

– Rửa sạch cà chua và cắt thành từng lát mỏng.

– Hành lá, rau thơm cắt nhỏ.

– Bắc nồi lên bếp đun nóng, đổ ngũ vị hương vào, nêm chút muối, đường vào xào, sau đó đổ nước luộc ngao vào, thêm nước vừa đủ dùng .—— Chờ canh cho. đun sôi, cho ngao và cà chua vào xào chín. Rắc dầu, rau thơm, ngò gai và tiêu mỏng. – Mực xào bông cải xanh, nấm – Nguyên liệu: – 200 gram mực tươi – 100 gram súp lơ (súp lơ). – 100 gam nấm hương – nửa củ cà rốt – 2 thìa cà phê hành tỏi băm nhỏ, ngò gai, dầu, đường, mắm, tiêu… mỗi thứ một ít. – Nấm bông cải và râu mực.

Cách chữa:

– Mực rửa sạch, cắt lát mỏng .—— Bông cải rửa sạch ngâm nước muối, thái miếng mỏng, ướp gia vị, để ráo.-

Ngâm nấm trong nước muối và rửa chân thật sạch .—— Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, thái thành từng lát mỏng .—— Hành tây rửa sạch, băm nhỏ .– – – Cho dầu mè vào vỏ cà tím, cho mực vào xào trên lửa lớn, sau đó cho cà rốt, bông cải xanh, nấm và hành tây vào xào với gia vị thích hợp rồi cho hành tây vào.

– Rắc tiêu ra đĩa và cho rau mùi lên trên.

– Thi Tran

0 Comments