Gỏi bò cay

Thành phần: 300g thịt bò, quả sung, sả, hành tây, 3 quả ớt, nửa củ cà rốt, nửa muỗng hạt vừng trắng, một đống rau thơm và lá laksa, nước chanh 10ml, nước mắm, đường, muối, ớt. Hướng dẫn:

– Thịt bò được rửa sạch, để ráo nước, và toàn bộ miếng được đặt trong chảo dầu sôi và chiên nhanh. Xắt nhỏ — rau thơm, rau xanh rửa sạch, xắt nhỏ. Hành tây, hẹ gọt vỏ, thái lát mỏng. Ớt chuông nguy hiểm. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa. Gọt vỏ sả và cắt thành lát mỏng .

– Gọt vỏ quả sung, cắt thành lát mỏng và nước muối pha loãng với màu trắng. Hỗn hợp nước mắm chua ngọt: 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng đường, nước cốt chanh, khuấy đều.

– Thêm quả sung, sả, thịt bò, rau thơm, hành tây, hành tây đỏ, ớt chuông, thêm cà rốt vào bát, trộn nước mắm đều. Bỏ đĩa ra và rắc hạt vừng trắng.

Món ăn này được ăn kèm với tôm chip.

(Theo bếp gia đình)

0 Comments